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Em alguns dias vou provar o mosto para ver como está o dulçor, embora ache que tenha açúcar para no máximo 10%, fermentando tudo e ficando seco (a levedura que usei consegue chegar até a 16%). Quanto tempo maturando você deixa o hidromel antes de engarrafar? Estava nos meus planos trasfegar uma...

Olá a todos, espero que estejam todos bem e se possível, possam me ajudar! Estou começando a me aventurar no hobby de produção artesanal de bebidas e atualmente estou com um hidromel a ser preparado: Fervi 10 litros de água mineral, esperei a temperatura baixar até 40o C e adicionei 4kg de mel...