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Esse final de semana resolvi fazer um churrasco que liquidar esse estoque de breja com alguns amigos, e para minha surpresa algumas garrafas estão muito boa sem sabor e aroma, outras tinham um pouco, acredito que seja o fermento em suspensão ou uma fermentação/maturação um pouco falha. agora...

Usei o American Ale TeckBrew 10, esse aroma veio na carbonatação, fiz uma volta enorme conversando com N pessoas e resultado foi esse, algum BO na fermentação e maturação e quando adicionei acuçar para a carbonatação evidenciou um problema.

Pessoal, finalizando hoje completou o tempo de carbonatação + tempo de geladeira, segue o resultado Sabor e aroma de fermento reduziu porém mudou um pouco para sabor de Pera / Pêssego, opção beber os 10 litros restante ou jogar fora, vou bebendo até enjoar kkkkkkkkk vou fazer nova leva no...

Vou tentar em breve, o PC é essencial, trabalho com ele e preciso para entregar meus projetos. deve ser bem isso mesmo, estranho que isso no envase não tinha tomei um copo antes de por na garrafa estava perfeito.

Acredito que seja ésteres mesmo, não vai sair apenas diminuiu , obrigado pelas dicas usarias na próxima leva, já o cilindro de CO2 será próxima aquisição, Postmix e Keg eu tenho, problema é os contra tempos, a placa mãe do meu PC deu problema ontem e o dinheiro do cilindro vai para comprar uma nova.

irei continuar informando os resultados aqui

provei como disse acima, apenas reduziu um pouco, mas é evidente que não terei o aroma antes do envase, o jeito é beber tudo do jeito que está e tentar novamente

Provei ela ontem, reduziu o aroma e sabor de fermento, mas percebi que umas 5 garrafas tinha sedimentos e essas estão com a cabonatação acima do normal, enquanto outras cabornatação normal. talvez mês que vem eu faça outro lote para ver como fica.

Como foi o processo com mais detalhes, OG da receita atingido 100% que foi 1059, na receita o FG era de 1014, e atingi em 5 dias 1010 a uma temperatura de 18ºc utilizei o fermento "American Ale – TeckBrew 10", uso o sensor preso a bombona e coloco um isopor para isolar e não ter contato com a...

Tudo bem, entendo.. Obrigado pelo apoio, vou aguardar mais tempo, domingo fecha 15 dias mas vou deixar até a próxima semana, vou informando os testes aqui neste post, porque o legal que vai ajudar outras pessoas com o mesmo problema, mas diferentes de outros tópicos vou informar o resultado .

Sim Entendo, Fiquei bem chateado com o Fórum porque vários olharam e não ajudaram, eu uso pouco o fórum, e tbm acho que não tenho direito de cobrar, mas quando eu vejo alguém com problema parecido vou ajudar, antes de postar aqui no fórum vasculhei tópicos sobre o assuntos, tem vários mas...

Quero apenas agradecer a ajuda de todos, que apenas leram o relato e nada postaram para auxiliar... Parabéns, levarei esse conhecimento para próximas cervejas

Pessoal, alguém pode me ajudar ??? Fiz uma American IPA, segui a receita corretamente e atingi o OG e FG da receita, Fermentação primaria a 18 graus e com 6 dias ela atingiu o FG, subi para 23 graus a fermentação e acompanhei a densidade que não houve alteração ficando em 1010. Então iniciei a...

Realmente vou ver um eletricista capacitado para fazer a tomada 220v, já conversei com uma loja especializada em Curitiba que vai me dar suporte no projeto, irei atualizando o tópico com o projeto, vou usar inicialmente resistencia de 5kw

Estou nesse dilema e energia, senão achar uma solução vou ficar no básico com gás mas problema não terei espaço para o Butijão, assim que tiver a chave do novo local vou verificar com um eletricista a possibilidade de puxar uma tomada. Eu vou usar a talha para produção, porque fica dificil...

Olá pessoal, estou precisando de uma ajuda para iniciar um projeto novo de panela automatizada, 1- O que motivou meu projeto? R: Vendi o imóvel que tinha um espaço grande para fabricar e estou indo para outro imóvel, mais novo com mais espaço de quartos, porem espaço para fabricar cerveja...

Olá, sou novo aqui no forum, já produzindo breja a 7 meses fazendo 20 litros mas agora estou pulando para 100 litros :) Sou de Curitiba ---

Boa Tarde, Procuro panela de alumínio ou inox de 80 Litros e de 125 Litros de Inox, pode ser usada e que aceite pagamento pelo mercadolivre ou para Curitiba e região pagamento em dinheiro Contato: (41) 99908-3719 Whatszapp