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Olá, pessoal! Não encontrei outro post a respeito, por isso desculpa se criei um repetido. Minha dúvida é o seguinte. Ganhei um barril, inox, tipo S, porém ele é maior que meu freezer na largura. Pensei em colocá-lo na vertical, assim a válvula extratora ficaria para o lado. Existe algum...

Desculpa pessoal, demorei para responder como ficou a última leva. TUDO CERTO!! Realmente era só questão de limpeza correta. Obrigado a todos pelas respostas.

Sim, já havia atenuado. Estou na expectativa com esta nova. Experimentando todo dia pra ver se muda alguma coisa.

Retorno.... Ficou show de bola. A gelatina resolveu o problema da decantação. Sabor de lupulo. Amargor médio. Nem um resquício de sabor de plástico. E até agora nada de estranho. 9 dias de carbonatação. Mais alguns dias e posto mais. Parece que era sanitização mesmo

Pessoal, passando para atualizar. Enfim, fiz uma grande limpeza em todo o equipamento. Cuidado maior na sanitização. Estou fazendo uma Cream Ale. Tudo certo não fosse pelo fato de que o fermento não quer decantar nem por um cacete. Utilizo fermentador cônico, poço térmico, temperatura bem...

No meu caso, ela continua com a mesma coloração. Bonita na cor , na espuma. Lendo as respostas do pessoal, quando muda coloração, provavelmente é oxidação. Acho que, aparentemente, estou com contaminação, mas não descarto oxidação tbm. Esse final de semana vou fazer nova leva e quero fazer uma...

Show de bola!! Tinha medo de levar muito iodo para a garrafa. Vou testar isso. Vcs sao feras!!!

E ae?! Muito boa dica. Vou fazer uma leva este fim de semana e com certeza vou levar em conta todas as dicas. Valeu mêsmo, pessoal.

Show de bola

Além da limpeza do fermentador, na hora de sanitizar, posso apenas borrifar ele todo com a solução de biofor? Alguém faz assim?

Vou deixar as garrafas mais alguns dias e experimentá-las. Abri outras há pouco tempo, estavam quase sem sabor, uma 'água" por assim dizer, ainda com o retrogosto de plástico. Sobre sanitização, realmente vou fazer um processo mais "caprichado". Tenho ainda garrafas da outra leva, vou...

Uso mangueiras de silicone e um chiller contrafluxo de alumínio.

Vou tentar isso sim, valeu pelas dicas.

Mas caso for a água da rede na sanitização, qual água usar? ou como tirar esse cloro? Tem algum filtro que retire 100%?

JuniorBolzani, deixo escorrer bastante tempo até, umas 8 horas, alguns já me disseram que pode ser contaminação por deixar escorrer demais. E as soluções de sanitização uso com água da rede, usando um filtro comum de carvão ativado que, acredito, tira muito pouco do cloro. Outra coisa que...

Estou usando o Biofor, numa proporção de 0,08%

Olá, Luís Já pensei em clorofenol. O engraçado é que do sétimo dia até o décimo ela tava perfeita. As garrafas eu sanitizo com iodophor. Mergulho elas e depois deixo escorrer.

Fiz uma Blonde Ale, ficou otima. Fermentou 4 dias a 18 graus, descanso diacetil em 3 dias a 20 e 21. Ficou 10 dias a 5 graus. Coloquei gelatina e deixei 3 dias a 1 grau. Engarrafei e experimentei 7 dias depois. Estava muito boa, perfeita. Coloquei todas para gelar. Amargor médio, um sabor de...