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Opa, Felipe, eu tenho um fermentador de 120L PP auto-refrigerado. Comprei de segunda mão em um grupo de cervejeiros da minha cidade, ele não é rotomoldado, mas dá pro gasto e veda muito bem possíveis contatos com o meio ambiente externo. No começo do ano - quando fiz essa APA - a limpeza dele...

Obrigado pelo excelente texto, Luis! Se você não é experiente, com certeza está muito perto disso. Não conhecia o Milk the Funk, com certeza vou passar a acompanhar o que rola por lá. Me parece muito pertinente conhecer melhor esses três "bichinhos" mencionados no título. Entendendo-os...

Olá, pessoal. Queria apresentar um causo cervejeiro para vocês. Fiz uma APA com Maracujá para o carnaval deste ano (Fevereiro/2020), a brassagem e a fermentação (5 dias) tinham ocorrido numa boa e a ABV apontava para uns 5%, razão pela qual adicionei a polpa do maracujá na 2a fermentação (3...