Search results

Buenas moçada. Atualmente faço carbonatação forçada, colocando geralmente 20 PSI de pressão nos meus posts mix de 19 litros. Quando extraio direto do post mix, com uma torneira naja, a cerveja sai com aquela deliciosa espuma. Quando sirvo ela na chopeira a gelo, em que a cerveja passa por uma...

Venda de final de ano: - Panela Lamas 14 litros, fundo triplo, aço inox de 1,2mm, acompanha válvula, esperas para termômetro e entrada de sparge; - chiller de imersão duplo de inox 3/8", 19 metros; - fotos com descritivos abaixo - de preferência pessoal do RS (para facilitar logística); -...

Salve pessoal, envazei 8 litros de uma barley wine em um post mix de 9 litros. Já está a umas 3 semanas maturando, mas logo percebi que isso é muito pouco! Para uma cerveja de guarda dessas, vou precisar de mais tempo, percebi que não quero segurar meu post mix só para essa cerveja. O que me...

Salve povo! Lendo algumas matérias no Brülosophy, vi que um dos caras costuma fermentar suas levas em barris post mix velhos. Logicamente, após a fermentação, ele transfere a cerveja para um post mix novo. Penso que a grande vantagem é a possibilidade de trabalhar praticamente sem o contato...

Salve pessoal! Gostaria de descrever meu processo de produção, pois para mantê-lo enxuto, acabei fazendo algumas adaptações do que se aprende nos cursinhos de produção de cerveja de plantão. Atualmente conto com uma panela de 117 litros, com fundo falso, e uma panela de 50 litros. Tenho...

Salve cervejeiros! li a expressão "no chill" em alguns outros tópicos do fórum e fui pesquisar para entender um pouco mais sobre este processo. Porém, como não encontrei um tópico específico, resolvi abrir um para colocar em debate. O método no chill é usado para evitar o desperdício de água...