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Sim, ela fica amarga, mas como o Cohumulone do Mosaic é relativamente baixo, não da adstringência no paladar.

Sim, ela fica amarga mas não agride o paladar (adstringência), visto o Cohumulone do Mosaic ser relativamente baixo

Espero que goste e que, se possível, volte para compartilhar sua experiência com ela. É uma receita simples mas que me trouxe resultados incríveis.

Adicionei o lúpulo no momento em que setei o termostato para 0c, a fim de realizar o cold crash. Como levou 1 dia para a cerveja chegar nessa temperatura (de 19c para 0c), o lúpulo ficou em contato 1 dia em temperatura mais alta e 5 dias, precisamente, em temperatura baixa.

Olá, amigos cervejeiros! Em primeiro post pelo fórum, resolvi compartilhar com os confrades uma receita que criei, tendo em base uma IPA 100% Mosaic que tomei de uma cervejaria da minha cidade e que achei sensacional, resolvendo me aventurar com a tentativa de recriá-la, dando tão certo que...

Então pessoal, tenho uma dívida também.. este benzoato de de denatônio não iria dar um amargor indesejado na breja? Visto que após a sanitização, não teria enxague.