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Tá com cara de esquema ponzi. Só o tempo dirá, mas quando a esmola é demais o santo desconfia

Preço muito bom é indício de que tem algo errado.

Segue um gráfico bem explicativo

Verifiquem se as vazões de água e mosto são as mesmas, pois isto altera muito a eficiência do chiller de placas. Aqui em casa uso as vezes uso do poço e as vezes da rede (pressão bem maior), e da muita diferença. Temperatura da água do poço e da rede é praticamente a mesma.

1. Existe uma crença relativamente bem disseminada acerca dos malefícios da cohumulona e sua relação com harsh. Mais recentemente essa relação tem sido contestada. https://brulosophy.com/2016/03/07/bittering-hops-high-vs-low-cohumulone-exbeeriment-results/ 2. Retirar ou não a espuma não tem...

Aqui American Porter

Para uma OG por volta de 1.050 o pitch está correto. W34/70 fermenta lentamente à 12 graus, ou seja, aparentemente tudo normal. Se tiver como medir, espere até uns 80/90% da atenuação esperada (salvo engano 83%) e suba até uns 16 graus.

Existe alguns cooktops que possuem uma das bocas com potência de 3kw, mas o preço é salgado.

Esse valor é meio praxe na literatura, além do que errar um pouco pra mais no O2 não costuma ser problema... https://wyeastlab.com/oxygenation/

Então, eu não fiz testes, mas pelo que estudei a eficiência energética dos fogões a indução é maior que as fontes de resistência e muito maior que chama. Da uma olhada no HBT americano, pesquisa por induction hob.

Em termos de eficiência de mostura não há diferença, uma vez que o que é alterado é somente a fonte de calor. Neste tópico eu descrevo a experiência: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/brassagem-em-fog%C3%A3o-%C3%A0-indu%C3%A7%C3%A3o.416723/#post-5199487

Interessante essa colocação, pra mim é novidade. Supondo que o suprimento de o2 seja feito com cilindro ( no padrão 1 L.O2 por 1 minuto, com pedra difusora), a agitação seria desnecessária, ou melhor dizendo, indesejável?

Estou com um projetinho de BIAB em fogão de indução... Alguém sabe informar se esse fundo triplo é ferro magnético?

De graça até injeção na testa... Geladeira boa e funcionando então... Algumas considerações: Esse balanço de temperatura entre congelador e refrigerador é controlado pelo dumper mecânico. Manter temperatura controlada em duas câmaras a partir de uma fonte de frio não é tão simples. Ainda não vi...

Esse gráfico ilustra bem a dificuldade de purgar o O2.

Já havia feito essa mesma receita sem o maracujá? Parece-me uma receita bem heterodoxa, se não tiver o controle do processo com esses ingredientes fica bem difícil determinar a causa do problema, podendo inclusive ser oriundo da relação entre eles. Sempre que tento inovar em algo procuro fazer...

Tem outra coisa também... É desejável que a saída da cerveja esteja acima dos Barris, e nessa altura da torneira de água acredito q fique meio baixo, até mesmo ergonomicamente falando. Aqui em casa fiz na altura máxima, que seria 12 cm do bordo superior da porta.

Boa tarde, Se eu estivesse no seu lugar eu iria tentar eliminar primeiro os problemas oriundos do contato do mosto quente com seus equipamentos (fermentador, bombas, mangueiras, etc.) Monte seu equipamento como se fosse uma brassagem e ferva uns 10 litros de água, utilizando tudo q vc usou na...

O fogão pode ser controlado por meio da temperatura ou potência. Não sei porquê mas sempre utilizei o controle pela potência, que é de 200W em 200W. Esse controle "por temperatura" é apenas uma referência, não sei exatamente onde está esse sensor de temperatura, se próximo ao vidro ou sei lá...

A minha dúvida era se esse fogãozinho da Cadence (modelo perfect cuisine 220V) daria conta de ferver os 15 litros de mosto. Pelas minhas experiências ele da conta tranquilamente, com fervura mais intensa que a necessária. Inicialmente baixei pra 1200W, e depois mantive em 1400W, que achei um...