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A dúvida é sobre quem já usou o Starsan. Iodo é muito bom sim.

Pbw nunca usei, mas eles lá fora comparam com o Oxyclean, que é o Vanish, só que o Pbw é mais alcalino. Não sei se vale a pena

Tem um tempo que não viajo mas, antes da pandemia, quando eu trazia, nunca tive problemas. Não dá pra trazer na mão, tem que despachar pelo tamanho. Vale a pena trazer o de 32oz (equivalente a 1L). Trouxe 2L em janeiro de 2020 e não terminei nem o primeiro ainda. Tenho um Kill Germs também tá...

Uso o Starsan já há alguns anos. Não pretendo voltar mais para o Iodo, apesar de nunca ter tido problemas com ele. Starsan não tem cheiro, sabor, nem cor e rende bastante na dose recomendada de 1,5 ml/l, até pela formação de espuma dele. É a base da minha sanitização. Acho que vale...

Sim, mantenho gelado e pressurizado sempre com 1 bar Não tive, até agora, nenhum vazamento

Boa tarde. Compartilhando minha experiência com os Keggis: comprei 2 de 5l no lançamento. Foram enviados no prazo, pela Totalexpress, rastreamento tranquilo e entrega bem rápida. Tenho 3 postmixes de 10l, tamanho usual das minhas levas. Eventualmente faço 15l e passei a dividir 10l no post e 5l...

Acho que o melhor é tocar a fermentação normalmente. Álcool superior/solvente não tem muito como disfarçar depois que aparece. O tempo, uma maturação mais prolongada, pode ajudar bastante . Fiz uma saison que dei mole no controle de temperatura e tive o mesmo problema. Consegui diminuir um pouco...

Quanto tempo de fermentação? Qual temperatura?

Não uso o Brewers Friend, mas essa infusão no BeerSmith me acrescenta um IBU de 9,2. de repente alguém que use os 2 programas pode dar uma ajuda.

Vai mudar bastante. Na verdade não é mais uma APA. Sua taxa de amargor subiria bastante, mas mais pelas adições tardias que pelo FW. Ao invés de 15g poderiam ser 5g nessas adições, e manda o resto no DH. Acho que a adição no FW dá um amargor bem mais redondo. Os 30' de infusão são depois da...

Concordo sobre os tempos do lúpulo. Faria assim: 12g no FW , depois dividia em 15’, 10’ e 5’ (15g, 15g e 15g), baixava pra 80º e deixava 30min com o restante (31g). DH de 5 a 7 dias, inciando na secundária, clarificava, gelatina e pronto.

Acho que vale a experiência sim. Até pq aí reside a graça do negócio. Eu faria só o Sorachi, sem dúvida. Achei a Sorachi Saison muito interessante e é só com ele. Mas é outro estilo. Dá uma lida nesse artigo: https://learn.kegerator.com/sorachi-ace-hops/

Boa noite. Fiz uma Cream Ale até hj, com Mt Hood e Centennial. Ficou excelente. Quanto ao Sorachi, só tomei até hj a Sorachi Ace Saison (Brooklin) que curti muito. Mas tem alguns relatos de que ele "matou" os outros lúpulos, em fóruns gringos, quando combinado.