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Bom dia! Tenho uma observação a fazer é uma dúvida a tirar, caso alguém tenha umuma tese/opiniao/experiência. 1. Encarei uma leva de APA com torneira italiana, metade da leva deixei acondicionada a frio, a 7 graus. Metade deixei fora da geladeira, a temperatura ambiente. Depois do envase, a...

Bom dia! Há algum tempo faço carbonatação forçada em keg. Gostaria de saber se a cada produção os colegas desmontam sifão e válvula extratora para limpeza e sanitização, ou se fazem com os equipamentos montados. Contem como vocês fazem a cada envase, e se possível, como procedem para realizar as...

Boa tarde! Há algum tempo venho tratando a água cervejeira, meu método consiste em passar a água da torneira em duas mídias distintas. A primeira mídia contém carvão ativado para reduzir o cloro. A segunda mídia possui resina mista catiônica/aniônica para retirar os íons da água e eu iniciar a...