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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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    LEVEDURA PARA PAO

    Fiz uma APA baseada nessa Toast Ale: 20Lts Malte pale ale - 1kg Malte pilsen - 2kg Malte trigo - 1kg (substituindo o pão... kkk) Carared - 250g *Açúcar 250g (esquecido) Mostura à 66ºC por 60 min 60' - Zeus - 15g 10' - Zeus - 10g 00' - Citra - 25g IBU: 32 Levedura de pão : 1g/Lt Fermentação a...
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    Witbier - Atenuação baixa do fermento

    Essa FG foi medida com refratômetro ou densimetro? Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
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    Oxidação chopeira gelo (serpentina alumínio)

    Eu, simplesmente usaria uma palha de aço para limpar externamente. Já que internamente está ok, e é só guardar seco que não terá mais problemas. Mas com o tempo internamente vai acumulando sujeira.
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    Irish Red Ale - não gostei

    Agradeço aos que responderam, vou abrir a primeira nesse findi. Posteriormente reporto considerações. Abraços.
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    Irish Red Ale - não gostei

    Fala galera ! Na última IRA, peguei essa receita na net. OG – 1051 FG – 1015 IBU – 22 EBC - 29 ABV – 4,7% Maltes: 3,5 Kg Pale Ale 1,0 Kg Munich 0,4 Kg Caramunich 0,1 Kg Chocolate 60 minutos de brassagem a 66 graus Fervura de 60 minutos com lupulagem: 25g S. Goldings – 60″ 25g S...
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    Do zero, American Pale Ale

    Blza. Literatura deve ser seguida. Mas eu, na prática uso 1pct pra 20 litros. Tenho resultados ótimos. Então longe de confundir alguém, relatei meu procedimento. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
  7. P

    Do zero, American Pale Ale

    Concordo com o uso de 1 pct de levedura (hidratada). Principalmente para essa OG. Uso BIAB, faço lavagem dos grãos e consigo eficiência de 72%. Att Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
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    Reaproveitar fermentador

    Pelo que tenho lido, essa seria uma forma de pegar uma levedura em ponto de bala, acelerando o processo de fermentação. Ou estou errado? Quanto a lavagem, fiz uma vez e não consegui, não apareceu as camadas separadas, ficou tipo meio misturado. E tambem nunca fiz starter, pra usar uma levedura seca.
  9. P

    Reaproveitar fermentador

    É que pelo que tenho lido, essa seria uma forma de usar uma levedura em ponto de bala, acelerando o processo. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
  10. P

    Reaproveitar fermentador

    Obrigado. É uma leva que preciso num prazo de 18 dias, com prime na garrafa. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
  11. P

    Reaproveitar fermentador

    Queria saber de algum relato sobre fermentar uma nova leva usando o fermentador com a lama (US-05). Retirar uma e já colocar outra. Enviado de meu SM-J500M usando Tapatalk
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