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Isso é KRAUSEN! É levedura que sobe no início da fermentação. Mas é realmente estranho formar esse krausen todo antes de você ter inoculado a levedura. Esse comportamento não é normal. É possível que leveduras contaminem um mosto não inoculado. Mas a ponto de formar todo esse krausen de um dia...

É possível usar na versão gratuita? Quais as restrições?

Sim, há um limite mínimo para se atingir o limite ótimo de crescimento celular (em uma razão de 1:6). Geralmente no starter o que se busca é uma razão ótima entre o inóculo e o crescimento. Se você adicionar muitas células em um volume pequeno de starter, você terá uma taxa de crescimento...

Também tenho feito assim. Termino a cerveja, resfrio a cerveja até 30/40 °C, transfiro para a bombona com o mínimo de exposição do mosto ao ambiente (mangueira e tampa solta por cima), levo para a geladeira e inoculo no dia seguinte, geralmente 12horas depois, chegando a inocular até 18horas...

Como vocês adicionam a gelatina? Abrem o fermentador e adicionam a gelatina diluída vagarosamente por cima da cerveja? Será que é necessário além disso fazer um leve whirpool (redemoinho) depois de adicionar a gelatina ou isso não é necessário?

De quantos litros é esse ikeg nela? Precisou fazer alguma adaptação para usar ele? Maneiro, curti!!!

Qual o valor e localização?

É, na minha opinião e muito provável que você tenha usado alguma leva com sacharomyces var. diastaticus, mesmo sem saber. A partir daí elas ficaram nas garrafas. Essas leveduras tem capacidade de quebrar dextrinas. Então mesmo que a fermentação estivesse finalizada, essa levedura diastatica que...

O link para entrar no grupo foi disponibilizado aqui...

Ainda está disponível amigo.

Adicionei

Adicionei todos, alguns WhatsApp estavam com os números errados.

Baixei o valor para R$ 20,00.

Qual a forma certa de fermentar no homebrew então?

adicionados

Desculpe, a bomba já foi vendida

Vendo Transferidor de Mosto Quente / Sifão de Panela Tamanho Médio (40cm) - Incluídas as mangueiras de silicone. Descrição Produto em inox, com um clipe de fixação nas panelas. Incluindo as mangueiras de silicone. Produto ideal para transferência de mosto quente da sua panela de fervura "por...

Você já está no grupo Jeferson

Adicionado então.

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