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Gurizada cervejeira, muito boa tarde! Recentemente criei vergonha na cara e adquiri uma geladeira e um controlador de temperatura STC-1000. Já produzi 4 lotes de cerveja, mas percebi que nos últimos dois a fermentação parou com FG em ~1.016. Primeiramente desconfiei que poderia ser o fermento -...

Pessoal, comprei um postmix no ML da loja Atacado Cervejeiro em 19/08/2021. Achei bem interessante porque os caras têm uma avaliação bem boa e no anúncio ofereciam garantia de 1 ano. Mas na semana passada verifiquei que ele estava com diversos pontos de ferrugem, tanto na parte externa quanto na...

Bom dia, pessoal após 4 anos fazendo primming resolvi migrar para a carbonatação forçada da minha cerveja 🙌 Mas, não contente com o upgrade, resolvi montar um kegerator a partir da minha cervejeira consul. Já fiz a furação frontal (serra copo de 1") para inserção da torneira italiana com um...

Boa tarde, gurizada. Venho fazendo ceva há um certo tempo e monto minhas próprias receitas. No entanto pensei em "puxar o freio de mão" na produção de estilos consagrados para experimentar as peculiaridades de cada malte especial. Semana passada brassei uma "Beerscuit" (denominei assim em função...

Bom dia, senhores. Ultimamente vinha obtendo eficiências muito baixas nas minhas brassagens. Lendo alguns tópicos sobre o que poderia ser, me deparo com o processo de moagem. Pois bem, fiz duas brassagens exatamente com a mesma receita e parâmetros de controle, mas na primeira eu moí o malte em...

Bom dia, pessoal. Iniciei minha jornada como homebrewer há pouco menos de 1 mês. Ontem fiz minha segunda brassagem, uma Weiss. Minha primeira foi uma Irish Red Ale (não indico aos demais a iniciarem com este estilo) que já encontra-se na etapa de carbonatação e provavelmente no próximo final de...