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Fala pessoal, blz ? Sou um canal cervejeiro caseiro mas estou no mundo de outros fermentados também. Fiz um video recentemente explicando o Kombucha, sua história, receita e passo a passo. Assistam o video.

Olá cervejeiros ! Estou para fazer uma APA este fim de semana e estou muito afim de usar grãos de centeio nela. Tenho 500gr desse grão e estou afim de gasta-lo. Só que estou com uma dúvida. Devo fazer uma parada protéica (na casa dos 42C) para centeio ou adiciona-lo aos 72C com os outros grãos...

Olá cervejeiros, tudo bom com vocês ? Esta é a minha primeira receita de uma Stout, espero estar fazendo direito. Anjo da Guarda Stout: Tamanho do lote: 10 litros; Estilo: Dry Stout; OG: 1047; IBU: 41,4; EBC: 67,6; ABV: 4,7%; Equipamento: Caldeirão 13 litros de alumínio. Ingredientes: -Pale...

Já conheço o fórum ha bastante tempo, participei de brassagens com amigos e recentemente resolvi pesquisar mais, investi em um equipamento básico e já fiz minha terceira brassagem. Sou Designer e faço minhas artes (como este logo pessoal do meu perfil:). Moro em Niterói, cidade do estado do...