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Eu uso um ebulidor caseiro que fiz com uma resistência de chuveiro, como na imagem abaixo. A única coisa que deve cuidar quando for montar um desses é na ligação dos contatos, pois estas resistência tem 3 conectores para se obter uma potência maior ou menor. Como ela será ligada na tomada comum...

Eu uso uma lâmpada incandescente de 60 W. Aqui na minha cidade quando a temperatura ambiente fica em torno dos 17 °C esta lâmpada esquenta tranquilamente um balde de 20 L até os 23 °C, segundo meus testes. Eu coloco a lâmpada na parte de baixo da geladeira em cima de uma forma de alumínio para...

1) Na verdade, não precisa esperar tempo algum. Logo após o mash out já é possível iniciar a recirculação. Lembando que para isto é necessário que tenha algum tipo de filtro na panela (bazooka, fundo falso, bag, etc). 2) Eu costumo esperar que apareça um pouco dos grãos para então começar o...

Corrigindo o que eu escrevi acima, nem todos os tubos são marcados a laser, pois diante de uma busca na internet eu vi que alguns podem serem marcados com jato de tinta mesmo. Independente de como são marcados, o bom seria remover estas marcações. Um método bom para isso, como citei na resposta...

Este tipo de impressão é feita com laser, sem apresentar problemas algum para a cerveja. Mesmo assim, quando eu comprei uma tubulação de cobre para fazer um chiller ele veio com estas mesmas marcas eu removi elas com lã de aço.

English IPA: 10 L Total: 6750 L

Buenas @Zehzit0. Diante dos diversos comentários neste post, eu resolvi deixar as minhas sugestões também. Em relação ao uso de um balde de plástico para filtração, eu não vejo problema algum. Desde que este baldes sejam confeccionados em material atóxico como, por exemplo, polietileno (PE) ou...

Cara, sobre rampas e temperaturas de fermentação, cada um vai dar um pitaco. Cada um faz de uma forma e cada um procura aquele toque especial e particular. Mesmo assim, eu vou dar o meu pitaco também para que tu possa aproveitar alguma coisa. Sobre as rampas, eu sempre faço a parada aos 43 ºC...

Buenas. Cara, eu já fiz muito pão com o que sobra de malte, mas na maioria das vezes é no olho mesmo. Sempre que eu faço cerveja eu congelo um pouco de malte em tamanhos ideias para fazer o pão. Quando pretendo fazer, descongelo, faço o pão e fica do mesmo jeito que o feito com malte "fresco"...

Devido a esta dúvida em relação ao transporte, eu enviei um email para a Mangrove Jacks e para a Fermentis. No email eu perguntei sobre a forma de transporte das leveduras secas para o Brasil. Abaixo está o Email enviado e os respondidos pelas empresas. Gilberto: "Hi. I have a question about...

Ele comentou antes, o volume inicial foi 31,5 e final 27,4. Portanto, foi evaporado 4,1 litros. Eu acho que o problema deve estar na densidade pré fervura, pois ele mediu duas vezes após a fervura. E acredito que a fervura dele foi boa, pois a perda é bem aceitável.

Quando eu vou colocar o mosto para dentro do balde eu sempre passo bastante solução de iodofor por fora, principalmente nos encaixes da tampa e cuido para não sujar nada de mosto. Antes de abrir o balde coloco iodofor nos encaixes da tampa de novo. Cuido também o headspace para não subir muito o...

Concordo, mas o que eu queria dizer é que independente se a fervura foi intensa ou branda, no final ele perdeu 4 litros. Se ele não soubesse o volume inicial e o final aí sim poderia colocar a culpa na intensidade de fervura.

Uma fervura mais branda perde menos volume devido a baixa taxa de evaporação. Porém se deixar mais tempo ela perderá o mesmo que uma fervura vigorosa que foi deixada por menos tempo. Assim, não depende do vigor da fervura nessa situação, pois o volume perdido foi estabelecido. Ainda acho que o...

Cara, não se aproveita um tópico, se cria um novo. Dê uma olhada nas boas práticas do fórum. :mug: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=405986

Concordo que o fabricante não faria isso. Mas nesse transporte, seja por avião ou container, será que os pacotes de levedura seca são transportados sob refrigeração? Se não, aposto que a temperatura de transporte seja bem elevada.

Pela calculadora do Brewers Friend deveria ficar 1,054 com essa perda de volume. O que pode ter acontecido aí, é uma leitura errada na pré fervura, pois tu mediu duas vezes após a fervura e obteve o mesmo resultado. Essas medições do volume do mosto foram realizadas com ele quente ou frio...

É possível sim e bem normal/natural que isso aconteça, pois água é evaporada e os açúcares concentrados, aumentando a densidade. Mas não entendi muito bem a tua pergunta. Está surpreso que subiu 1 ponto a densidade ou que subiu apenas 1 ponto, enquanto o esperado era que subisse 5 pontos? Além...

Será que no processo de importação dessas leveduras elas não sofreram mais do que este tempo dentro do carro? Nesse mesmo sentido, alguém sabe como que é realizado o transporte quando importado esse tipo de produto?

Estamos chegando lá. Só não precisa aquela ligação pontilhada entre a tomada e o PID.