@dbossan, agradeço o esclarecimento!
Minhas rampas são de 43°, 50° e 64°C...
Como vc sugere q fique pra ter mais corpo?
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Tenho uma receita de cerveja de trigo com malte de trigo e pilsner somente e quero deixar ela mais encorpada. Hoje utilizo o fermento M20. Quais vocês sugerem WB06 ou SY055 ou outra?
Montarei um kegerator e tenho dúvida d qt tempo posso deixar o sistema montado com a cerveja ou se tenho q deixar desconectado as mangueiras e ligar somente no uso...
Guenther, adicionei o mel durante a fervura... Mesmo se utilizar para a fermentação secundária, a pergunta é a mesma, diluir ou não? O risco de explosão também existe com açúcar refinado...
Galera, por um erro de cálculo acabei colocando o dobro de lúpulo na minha receita de trigo durante a fervura, consequentemente ela ta bem amarga... comecei a maturação hoje... existe algo que possa fazer para atenuar esse amargor?
Não encontrei nada no fórum sobre isso e sou bem novo nesse mundo...
São necessários 250 mL para cada medição de OG e FG ou pode-se usar uma quantidade menor do líquido sagrado?