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Algo que pra mim sempre foi uma preocupação e uma das partes mais difíceis (trabalhosas) da brassagem, é o resfriamento do mosto. Depois de muito acompanhar o fórum e ler o How to Brew do John Palmer todo, compilei as informações... Após 5 anos de aprimoramento de processos quero compartilhar...

Pessoal, li muito antes de fazer minha primeira NEIPA. A única dúvida que ficou foi sobre a maturação à frio. Costumo usar gelatina nesta etapa para clarificação. Entretanto este estilo pede a cerveja turva e não irei usar o método. Então o que pretendo fazer é deixar uma semana à 1ºC para...

Moro em Garopaba centro a um ano, me mudei de Porto Alegre pra cá. Tem gente também fazendo ceva por aqui? Meus amigos cervejeiros ficaram pelo pampa e faz falta uma brassagem colaborativa, compras coletivas, ou simplesmente trocar uma ideia. Bora nos unir! Hehehe Abraços!

Moro em Garopaba centro a um ano, me mudei de Porto Alegre pra cá. Tem gente também fazendo ceva por aqui? Meus amigos cervejeiros ficaram pelo pampa e faz falta uma brassagem colaborativa, compras coletivas, ou simplesmente trocar uma ideia. Bora nos unir! Hehehe Abraços!

Geladeira Electrolux 110v, adaptada para o processo de fermentação. Suporta 2 fermentadores de 30 litros tranquilamente! Acompanha controlador de temperatura frio/quente. Super conservada, funciona perfeitamente, consumo de energia A. POA/Petrópolis, retirar no local. Motivo da venda: mudança...