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Pessoal, esse fórum aqui nunca me decepcionou. Desde que eu entrei aqui, há dois anos, tanto quando venho apenas fazer consultas quando venho perguntar algo, sou sempre prontamente atendido aqui pela galera. Meu sincero e grato MUITO OBRIGADO a todos! :tank: :mug: :rockin:

Valeu, Gabriel!

GRATO! nem experimentar qualquer cerveja defumada eu já experimentei... será que sua dosagem do smoked não foi alta não? e se misturar os dois tb (smoked e peated), será se dá bom?

Opa! Então... meu interesse maior era saber o que cada um desses meus maltes agregaria à cerveja, e se eu alcançaria o que diz o BJCP utilizando tais maltes. Mesmo assim, obrigado!

No próprio catálogo da Castle Malting (http://www.castlemalting.com/Presentations/CastleMaltingBrochurePT.pdf) está recomendado até 10% de peated na mostura. O smoked, segundo eles, pode ser usado até 15% na mostura. Os maltes peated são defumados com turfa. O mesmo carvão usado em algumas...

Boa noite! Estou próximo de finalizar uma compra de alguns insumos pra renovar meu estoque, e realmente decidi inovar e buscar maltes 'diferentes'. Entre os maltes defumados, encontrei o chateau peated e o chateau smoked. Quais as diferenças entre eles, em relação a aromas, cor, paladar...

Boa noite! Aqui em minha casa, tenho o seguinte estoque de insumos: LÚPULOS 50g: target target hallertau perlle hallertau perlle FERMENTOS SECO 11,5g: s-33 s-33 us-05 us-05 s-04 s-04 MALTES: chateau pilsen 2r 5kg chateau viena 1kg 6,5 ebc chateau viena 1kg chateau viena 1kg chateau viena 1kg...

Galera! Vocês são fantásticos! Muito obrigado mesmo! Deixarei essas garrafas para uma proxima leva, já que ainda preciso melhorar alguns erros que aconteceram nessa, e por isso ainda não quero passar ela pra frente. Abraços!

Olá, boa noite. Tenho aqui guardadas algumas garrafas de proibida puro malte, de 330 ml, e pretendo engarrafar minha leva amanhã. Gostaria de saber se alguém aqui já carbonatou nessas garrafas, se é seguro, a pressão máxima que ela suporta sem estourar. Pretendo, caso não haja riscos, dar essas...

Olá, Comprei essa bomba aqui...