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Uma dúvida que também tenho é sobre o tempo, já li que 7 dias seria suficiente, mas em outras fontes já vi que deveria ser de pelo menos 15 dias. Então eu me questionei em relação a dois fatores 1. O fermento usado influcieria no processo? Eu usei o T-58 que tem uma fermentação bem rápida...

Salve moçada, Hoje envasei minha primeira breja e coloquei um pouco mais de priming do que devia. Acontece que quando fui transferir de balde após terminada a fermentação o novo balde começou a vazar do selo da torneira e tive que lavar/sanitizar o primeiro balde e transferir de volta e acabei...

Calcium (Ca+2) Atomic Weight = 40.0 Equivalent Weight = 20.0 Brewing Range = 50-150 ppm Magnesium (Mg+2) Atomic Weight = 24.3 Equivalent Weight = 12.1 Brewing Range = 10-30 ppm Bicarbonate (HCO3 -1) Molecular Weight = 61.0 Equivalent Weight = 61.0 Brewing Range = 0-50 ppm for...

tintscevadis, pelo que entendi o mais importante é você analisar o perfil mineral da água pra obter o melhor de sua brassagem, não obrigatoriamente o maior ph possível. Ele cita no livro que pra uma pilsen por exemplo, a água tem que ser o mais mole possível, alguns cervejeiros usam até água...

Salve moçada, Tenho acompanhado o fórum a pouco tempo. Estou por fazer minha primeira brassagem e estou tentando adquirir o máximo de teoria antes de partir pra prática. A questão da água é algo que achei interessante. John Palmer mostra um gráfico em seu livro mostrando que o ph ideal pra...

O termostato da geladeira não controla potência, ele só abre e fecha o contato do compressor, assim como o Tic17. Você usa esse Tic17 conectado direto no compressor ou liga a tomada da geladeira no tic e o tic na rede elétrica? De qualquer uma das formas, isso não muda nada, compressores de...

Mas pelo que percebi o único trocador de calor do evaporador é nessa placa do congelador, acho que não passa tubulação nas paredes do frigobar. De qualquer forma você poderia indicar aqui em Fortaleza o técnico que fez esse serviço pra você? Att, Felipe Monte.

Jorge, eu estou com um frigobar de 80L da cônsul que estou fazendo uma adaptação não pra fabricação de cerveja, mas pra gelar mesmo, beber a cerveja na temperatura que quero e me veio a ideia de fazer essa dobra na placa do congelador e encostar na parte de trás do frigobar. Queria saber como...