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  1. B

    Clarificação com gelatina permite primming sem fermento?

    Pessoal, vou clarificar minha Black IPA que está maturando a 3ºC com gelatina pela primeira vez. Minha dúvida é se, usando gelatina para deixá-la mais cristalina, vou ter fermento suficiente em suspensão para carbonatar ao fazer o priming antes de engarrafar. Alguém que já tenha experiência...
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