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Também já li que deve-se acrescentar toda a água no começo, mas o Guenther mencionou uma vez que ele começa com a quantidade normal de água e depois completa a quantidade necessária para fervura: http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=408934

Quero comprar um moinha e tenho duas perguntas: 1) dois ou três rolos? 2) Achei as mais variadas marcas (maltbite, B&R na Lamas, Daddy mill, um da cerveja da casa e monster mill). Devo evitar algum deles? Algum deles se destaca muito positivamente? Obrigado!

Sei que, durante a fermentação, muitos recomendam o uso do densímetro pq o refratômetro sofre com a existência do álcool (sei que existem tabelas de conversão). Mas a minha pergunta é a seguinte: o refratômetro é um instrumento preciso para saber quando o processo de fermentação terminou ou...

Vou largar o moedor e finalmente passar para um moinho de rolo. Estou em dúvida entre comprar um de 3 rolos da cerveja da casa ou um de 2 rolos da monster (fica um pouquinho só mais caro que o de 3 da cerveja da casa). O que acham? Obrigado