Search results

Legal, eu tava pensando em pasteurizar e depois congelar. Mas se deu certo só congelando, acho que vou fazer o mesmo. Mais uma pergunta. Qual a quantidade de morango que vc utilizou?

Muito bonita sua breja. Parabéns! Você só congelou o morango inteiro e depois colocou no maturador? Ou fez uma polpa pra congelar?

Fiquei na dúvida quanto ao lúpulo HT também, mas vou usar o Liberty pq tem mais óleos totais e é uma pouco mais condimentado e menos herbal que o HT. Quanto ao suco pasteurizado, não sei como fazer. Se tiver alguma dica ou receita ficarei muito grato.

Prezados amigos, vou fazer minha primeira fruit beer e peço gentilmente a opinião de vcs. Gostaria de fazer uma cerveja parecida com a Floris Fraise (mesma fabricante da Delirium). Gostaria de utilizar uma base de witbier. Segue a receita: 2,27 kg Pilsen (50%) 1,36 kg Flocos de trigo (30%) 0,45...

Prezados amigos, Alguém saberia me informar como se faz uma marcação de nível interna na panela? Quais materiais seriam necessários e a descrição da técnica. Tem uma foto para exemplificar.

Galera, olhando uma receita da west 12, achei estranho o perfil de fermentação. Traduzido do inglês: Fermentar a 24°C por 7 dias. Passar pro maturador a 12°C por 4 dias ou até atingir a FG desejada (guardar a levedura que estava no fermentador). Colocar a levedura novamente e deixar a 7°C por...

Você usou apenas o M27? Quantos pacotes? Explica melhor, por favor.

Eai, conseguiu encontrar as características dos lúpulos? Posta aqui pra gente, por favor!