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Galera, Fiz uma leva de 10L de weissbier com 50% de malte de trigo e 50% pilsen. Por um erro de receita acabei colocando 15 gramas de lúpulo PERLE. O que fará com que a cerveja fique com algo em torno de 25 IBU, extrapolando muito o limite máximo do estilo que é de 15 IBU. Alguém tem alguma...

Meus caros, Essa semana consegui um freezer vertical Electrolux modelo FE18 que pretendo usar no controle da fermentação. Entretanto um característica desse freezer está impedindo disso ocorre. O modelo é feito inteiramente de gavetas que são apoiadas em "prateleiras" refrigeradas. Para...

Pessoal, Quero controlar a temperatura a qual fermento minhas levas. Tenho um freezer Electrolux FE18 e pretendo comprar e um termostato Full gauge 512e. Minha dúvida é a seguinte, o freezer funciona em baixíssimas temperaturas e minhas levas serão fermentadas a temperaturas bem maiores. Terei...

Pessoal, fiz minha primeira brassagem a cerca de um mês e a breja nesse instante está na fase da refermentação na garrafa. Essa cerveja foi feita com base em uma receita dos Lamas. Entretanto a partir da próxima já queria começar a entender um pouco mais os software's, editar receitas e quem...

Caros amigos cervejeiros. Sou novo no fórum, mas apesar do pouco tempo consegui ler vários tópicos e hoje tenho confiança para iniciar uma produção. Entretanto quero me cercar ao máximo de informações para evitar possíveis erros, gostaria então de postar aqui os passos que pretendo seguir na...