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  1. V

    Gelatina interfere no reaproveitamento de leveduras?

    Estou fermentando uma Brown Ale e pensando em reaproveitar a levedura. Gostaria de saber se ao usar gelatina para clarificação eu posso prejudicar ou até mesmo inviabilizar, de alguma forma, o processo de lavagem e reaproveitamento da levedura??
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