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Pessoal, boa tarde! Recentemente, experimentei a Schneider Weisse Tap 6 (Unser Aventinus), uma doppelbock de trigo espetacular. Acabei fazendo umas pesquisas em fóruns, procurei em vários livros, e não consegui chegar numa receita tida como ideal. Acabei montando essa aí embaixo. O que vocês...

Pessoal, gostaria de fazer uma Irish Red Ale. Pesquisei bastante aqui no fórum e em alguns outros blogs de cervejeiros e fiquei um tanto confuso por conta dos muitos maltes que podem ser utilizados. Eu gostaria que a cerveja ficasse, de fato, vermelha. Vejo que muitas red ales ficam...

Boa tarde, pessoal! Já acompanho as postagens de vocês há vários meses, gosto muito do fórum, mas só hoje resolvi fazer meu registro! Gostaria da opinião de vocês acerca da minha futura 6a brassagem, mas 1a receita que crio no Beersmith. Gostaria que criticassem e sugerissem alguma coisa que eu...