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Mantém fechado na geladeira que tá de boa. Já aproveita e deixa na temperatura de inoculação. Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Cara, pela tua descrição, tu quer uma Porter e não uma stout... Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Pra uma blonde, eu usaria uma cepa que gere menos ésteres, tipo a t-58 (já tive más experiências com essas leveduras de abadia), e colocaria no mínimo 2 pacotes pra essa og. Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

A german weizen é excelente. Mesma cepa da weihenstephanner. Estou no momento com uma esb fermentado com a english ale. Estou curioso pra ver o resultado. Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Esqueci de mencionar que é uma American IPA Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Qual lúpulo então seria uma boa opção pra single hop?

Bom dia amigos Estou pensando em me aventurar numa single hop de Wakatu, e gostaria de saber se alguém ja trabalhou com esse lúpulo, e se seria uma boa opção. A receita seria essa: 4Kg Pale Ale 1Kg Vienna 0,4Kg Carared 40g Wakatu - FWH 20g Wakatu - 20 min 40g Wakatu - 0 min 40g Wakatu - Dry...

Apenas para atualizar, a IPA ficou muito boa, com uma cor muito bonita. Apenas ficou um pouco mais frutada do que eu queria, mas durante o segundo dia fermentação primária fiquei sem energia em casa, e a temperatura subiu quase 2 graus. Segue uma foto abaixo.

Levteck German Weizen. Mesma cepa da Weihenstephanner. Fiz uma leva de 20l e ficou excelente. Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Witbier normalmente leva só pilsen Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Eu colocaria todo o lúpulo a 60 min, witbier não tem como característica o aroma de lúpulo. 150g de casca de laranja pra 60l eu acho muito. A última que fiz coloquei 0,5g de coentro por litro e 1g de casca de laranja por litro. Ficou muito bacana, lembrando bastante a mãe das witbier, a...

Tenho algumas dúvidas quanto à adição do lúpulo pro dh. -Direto na cerveja ou em hop bag? -Se usar hop bag, preciso clarificar com gelatina? -Se jogar direto na cerveja e fazer a clarificação, quanto tempo posso manter a cerveja dentro do fermentador? Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Boa tarde amigos Estou me planejando para a brassagem de uma English IPA no próximo final de semana, e gostaria de conselhos e sugestões. English IPA Volume do lote: 18 L 5Kg Pale Ale 0,5 Crystal 150 30g Target - FWH 20g East Kent Goldings - 15 min 30g Fuggles - 0 min 20g East Kent Goldings...

Fiz uma belgian blonde ale com a abbey ale e não gostei. A cerveja ficou muito frutada e com gosto residual de levedura. Estava pensando em fazer uma ipa com a english ale mas estou em dúvida agora. Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

1 - Trigo em flocos é o que eu consegui achar 2 - Baixar o ph da água sensivelmente 3 - Acho que vou seguir

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Boa noite amigos. Vou realizar a brassagem de uma witbier no próximo final de semana, e gostaria da opiniões sobre a receita. Belgian Witbier Volume do Lote: 20 L 2,5Kg Pilsen 2Kg Trigo em flocos (não maltado) 450g Trigo 150g Aveia em flocos 50g Acidificado 22g Hallertauer Mittelfrueh - 60...

Uma pergunta: ao utilizar água filtrada, precisarei fazer correção de minerais da mesma? Enviado de meu ASUS_Z00VD usando Tapatalk

Quanto lúpulo e por quantos dias?

Elaborei a receita pelo Beersmith. Não me lembro do srm, mas estava de acordo com os estilos segundo com o programa. A minha principal dúvida é se são boas receitas, que resultarão em boas cervejas (levando em consideração que eu faça tudo direito: brassagem, fermentação, maturação, envase...).