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Então pessoal, comprei um fermentador cônico rotomoldado de 75l com intuito de aumentar produção e reaproveitar leveduras congelando em frascos estéreis. Entretanto a saída de baixo do fermentador recomendada pelo fabricante era 3/4", acabei utilizando 1/2" por já ter as conexões em casa...

Olá, em breve irei fazer a brassagem de uma belgian dark strong ale, no entanto consultando o livro "Brew Like a Monk" vi que seria bem interessante maturar em barris de carvalho europeu (não tenho o livro no meu notebook para dizer onde exatamente li, e meu pc queimou numa chuva de raios...

Galera, estou tentando fazer uma receita de uma Belgian Golden Strong Ale, porém com coloração um pouco mais puxada para o marrom do que o pedido no estilo (mas ainda longe da dark strong ale). Porém só encontrei o candi sugar no Brasil na WE Consultoria, e para minha receita o ideal seria 500g...

Num futuro próximo pretendo utilizar 3 panelas, enquanto isso sigo com panela 29l que consigo produzir no máximo 21l, mas em segurança 18l (ou vaza na fervura) Estou utilizando método biab por enquanto, consigo fazer uma lavagem para aumentar a produção, não eficiência, em resumo sem lavagem...

Pesquisei por malte moído e estocagem e não encontrei nada, por isso resolvi abrir novo tópico, se já houver isso desculpem mas não achei mesmo. Amigos, fiz um pedido de 5kg de malte moído na malteshop (ainda não tenho moedor), porém eles acabaram enviando 10kg, entrei em contato e falaram que...

Sou natural dessa pequena cidade no meio oeste catarinense, onde equipamentos e insumos para produção de cerveja são extremamente raros e se alguma loja adquire some em poucas horas. Resolvi começar a produzir cerveja em casa pois quando parei de fumar o paladar deu uma realçada e não consigo...