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Desculpa reviver o tópico, mas gostaria da opinião de vocês sobre este moinho http://www.cervejadacasa.com/moinhos-de-malte/moedor-de-malte-moinho-de-2-rolos-completo Atualmente tenho um de disco, e quero mudar para um de rolo, não quero investir muito pois hoje faço de 20 a 30L por mês só...

Tenho uma panela de 38L onde faço hoje de 20 a 23L no fermentador... estou querendo aumentar para uns 50L no fermentador, para isso irei comprar uma panela de 94L para fervura (já pensando em aumentar de novo no futuro). Minha duvida é se com essa panela de 38L eu conseguiria colocar ate uns...

Obrigado pela dica em relação a temperatura para não estressar a levedura, não havia pensado nisso :)

Obrigado pela dica! Eu havia pensado em inocular o fermento todo logo a primeira e mais tarde ou no dia seguinte colocar o restante do mosto para evitar uma possível contaminação. O que você acha disso?

Boa noite pessoal! Irei ganhar um fermentador cônico de 75L, sendo que tenho a capacidade de produzir 30L por brassagem. Minha Duvida é a seguinte: Gostaria de saber se eu posso fazer duas brassagem iguais e colocar elas junto nesse fermentador? Se for possível como faço com o fermento? Tipo...

eu tb uso uma grelha de churrasco, mas caso vc não tenha a grelha de churrasco vc pode tentar usar um escorredor de macarrão que deve funcionar dependendo do tamanho da sua panela

Mais uma vez obrigado @jalexandre

Muito obrigado @jalexandre ! Uma outra duvida que tive foi é sobre a quantidade de grãos usado na receita. Pelo o que li o BIAB não se faz a lavagem o que pode ocorre um OG menos, para contornar isso eu li que seria legal aumentar a quantidade de grão usado para poder obter o OG esperado, isso...

Boa tarde, estou iniciando no hobby da cerveja artesanal, como não tenho muito espaço em casa optei pelo BIAB. Estou estudando este método e ainda não fiz nenhuma brassagem. Uma coisa que gostaria de ter certeza é a quantidade de água que usarei na brassagem, tenho um caldeirão de 32L e...