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Cara, em BH eu comprei a da yeastlabs no brewshop Imperio do Malte.

Desculpem ressuscitar um tópico, mas interessei nesse projeto. Vejo que vc tb é de BH. Onde encontrou todas as peças? E gastou mais ou menos quantos $$$$? Valeu.

À primeira vista, essa sua hipótese faz sentido pra mim. Outra hipótese seria um micro vazamento de gás.

Essa queda pra 1,5 foi depois que vc colocou a garrafa pra gelar?

Cara, sua cerveja está bem focada nos lúpulos. Sinceramente, não tem sentido, nesses caso, ficar brincando com vários maltes. Vai de 100% pale ale e só.

Vc fala como se fosse super dificil ter um bom controle de fementação após gastar 3.600 numa panela, kkkkkkkkk. Patético. Comprar uma geladeira, um controlador e um poço termométrico é viável seja o cara gastando 500, 1000 ou 5 mil reais no equipamento de brassagem.

Tenho e estou bem satisfeito. Tempo de brassagem dura por volta de 4 a 5 horas, incluindo deixar tudo limpo. Eficiência não é tão baixa não. Temos um grupo de whatsapp com proprietários da panela e os relatos de eficiência giram de 65% (sem lavagem dos grãos) até quase 80% em alguns casos (com...

Galera, Quem aí leva em consideração o Índice de Armazenamento do Lúpulo quando vai calcular o IBU estimado nas receitas? Considerando que muitas vezes encontramos aqui lúpulos com mais de um ano de produção, fui fazer essa conta pra minha última brassagem, e vi que a perda estimada de %A.A é...

Na boa? Se tem medo de cilindro de CO2, fica nas garrafas.

Cara, dependendo de quanta água vc usa na "lavagem" (se for pouca), nem vale a pena se preocupar. Coloca tudo na mostura e provavelmente não haverá problema.

Nem precisava de tantas respostas... Ou o cara mentiu, ou o cara não sabe nada, ou o colega que iniciou a discussão entendeu completamente errado alguma informação dada. Só isso.

Depende do que vc considera como inviável :D Tenho dois postmix na geladeira. Em cada um deles uso torneira picnic com mangueira trançada 1/4 de 3 metro de comprimento. Só enrolar a mangueira que quase não ocupa espaço. Sempre sirvo a cerveja com a mesma pressão de carbonatação (geralmente...

Valeu galera. Realmente pela ponderações de vocês me parece melhor segurar a ansiedade e deixar pra fazer o esquema definitivo quando for viável.

duas que eu já vi: https://www.youtube.com/watch?v=GneLIy0dl1w https://www.youtube.com/watch?v=8lQ9MRJwmzk

Galera, atualmente tenho dois postmix que ficam o tempo todo dentro da geladeira (uma geladeira consul simples de 260L). Em cada um uso uma torneira picnic com mangueira 1/4 trançada. Deixo o cilindro de CO2 pra fora da geladeira, e as mangueiras de gás ficam conectadas nos postmix (pramanter a...

Ele não vai fermentar... vai refermentar na garrafa. Dificilmente a refermentação na garrafa vai gerar álcool superior em quantidade considerável.

Acho que tem algumas informações equivocadas sendo passadas. 1 - Não, não é preciso zerar a pressão do postmix pra servir e depois recolocar a carga de CO2. Pelo contrário. É totalmente possível servir pela torneira picnic usando a mesma pressão de carbonatação. Inclusive considero este o...

O problema é que nesse caso o cervejeiro caseiro me parece que estava mais bem atualizado com as informações mais recentes sobre o efeito do DH do que o bambambam da indústria ou os outros avaliadores em volta. https://www.youtube.com/watch?v=Xu3E542cU5M...

A questão é que a hidratação da levedura é um procedimento tão simples, que a meu ver não vale a pena correr o risco de não hidratar. O experimento até mostra que, a nível homebrew, baixa OG, poucos litros, é sim possível fazer uma boa cerveja sem a hidratação da levedura, ou ao menos uma...

Valeu Tiago, bom saber. No meu primeiro starter fiquei receoso de comprar, aí usei uns 200g de malte pra fazer uma "mini-mostura"... embora mais barato, achei muito trabalhoso se comparado com a facilidade de usar o DME.