Mario,
Era um sachê novo. Tinha só uns 10 dias de fabricado. Além disso, startei ele antes.
E tbm filtro a água bem devagar. Tanto q coleto em um dia pra usar só no outro...
Usei esse fermento a primeira vez essa semana. Bombona de 30l com apenas 20l de mosto. Comigo tbm vazou pelo airlock e com leve sabor/aroma de clorofenol.
Mais alguém teve esse tipo de experiência?