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Muito interessante! Sou sempre a favor da experimentação e de não ficar com o conhecimento engessado. Bastante coisa pra ler desse Scott Janish heim! E próxima brassagem vou ousar mais no dryhopping fazendo uma adição já na primária e uma segunda depois da secundária pra ver como fica! :rockin...

Eu uso exatamente essa torneira em bombonas de 50L e não tenho vazamento. Você pode ter errado na hora de furar a bombona para instalar a torneira ou como o Tiago disse a torneira pode ter algum problema. []'s Jones

Milagroso esse anti-ressaca. Por quanto está vendendo mesmo? rsrsrs

Fala @tomazela Uma dúvida aqui: são 4 dias, depois mais 3 dias, depois coldcrash que vai mais uns 2 dias, aí gelatina por mais 2 dias... então são no mínimo 11 dias da breja em contato com os lúpulos do dryhop correto? Esse tempo todo não pode gerar o famoso gosto gramínio na breja? []'s Jones

Se não me engano, só é permitido na bagagem de mão embalagens de no máximo 30ml. Se passar vai pro lixo antes de você embarcar. []'s Jones

Fala @paulo E no que deu essa história aí? Desculpe o :off: mas fiquei curioso!

Oi Danilo. Pelo que entendi a espuma surgiu durante a aeração com "splash" correto? Nesse caso você pode sim ir retirando o excesso de espuma com uma colher devidamente sanitizada sem problemas. Eu mesmo já fiz isso. []'s Jones

Favor me add se ainda tiver vaga! 35-99190-1000 :mug:

2! :rockin:

Eu uso o BS! :D Mas onde ali mostra os açúcares totais no mosto? A % que aparece é em relação ao peso não é?

Assunto muito interessante! Uma questão: como calculo a quantidade de açucares totais presentes no mosto para poder calcular a % de açúcares simples a adicionar mantendo essa margem de segurança de 10%? Imagino não ser uma conta simples pois isso depende muito dos maltes utilizados, da...

Pessoal, onde vocês estão imprimindo os rótulos adesivados com bom custo/benefício? :mug:

Obrigado pela resposta Tiago! :mug: Vou testar proporções diferentes nas proximas brassagens (3l/kg e 2l/kg) para ver como fica minha eficiencia. E vou testar tb a ideia de ferver mais tempo para poder usar mais agua na lavagem, só não sei se o ganho de eficiencia com isso vai valer a pena...

Eu não tenho limitação de volume na minha panela de mostura. Veja que usei uma proporção menor que a que você aconselha (usei perto de 2,5l/kg) e mesmo assim sobraram apenas 14 litros de agua para lavagem (recomendado pela literatura seria 33 litros) para eu atingir meu volume pré-fervura e isso...

Fala @Tiago Gostaria de saber como você faz em caso de fazer uma brassagem com MUITO malte e que se seguir os 3L/KG que usa pode ser que, para atingir o volume desejado, não sobre água suficiente para fazer uma boa lavagem dos grãos e atrapalhe a eficiência de forma significativa. Isso...

Não. Sem densímetro e nas condições que falou eu esperaria 2 semanas pra aumentar a probabilidade de a fermentação ter acabado. Mas de qualquer maneira, compre um densímetro antes de sua próxima brassagem! abs Jones

Boa tarde. Eu fiz uma brassagem recente bem parecida com a que você quer fazer o tive problemas em atingir a OG programada no Beersmith. Cheguei na conclusão, ouvindo os colegas aqui do forum, que o problema pode ter vindo da utilização de pouca água na lavagem dos grãos e penso que você terá o...

Boa noite pessoal! Obrigado pelas respostas! Boa noite mestre @Guenther ! Mais uma vez muito obrigado pela ajuda! :rockin: Essa foi minha primeira brassagem de High Gravity mesmo. Fiz bastante IPAs mas a 1070 OG no máximo. Será que uma lavagem de grãos não muito eficaz (1.71l/kg no meu caso)...

Boa noite pessoal. Sei que OG baixa é dúvida comum aqui e antes de escrever esse tópico li outros vários aqui no forum sobre o assunto mas como não cheguei a uma conclusão resolvi pedir a ajuda dos colegas. Bom, já venho fazendo cerveja a algum tempo (mais de 2 anos) e sempre com o mesmo...

Muito bom os experimentos! Na realidade fiquei surpreso com a atenuação no underpitching. Eu achava que um dos problemas de se inocular menos fermento que o recomendado seria baixa atenuação, o que parece não ser o caso, pelo menos nos testes. Alguém aqui do forum já fez algum experimento...