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Cara, pitching rate certo, starter, usei 1 pct de Servomyces nos últimos 10min e 10ml de Sulfato de zinco no fermentador. Usei a US-05 mesmo @ 18º, meu preferido pra ipas. Og 1050 Nessa brassagem o problema resolveu é zero off

Cara, qual era a OG do mosto? Usou algum tipo de nutriente? Tive esse problema numa Session também. Minha OG era baixa e não tinha colocado nutriente. Acabou gerando o mesmo off. Trocando uma ideia com o pessoal das cervejarias um deles teve o mesmo problema. Era falta de nutriente, daí a...

Se você fecha o cilindro é assim mesmo... Mas vc pode fazer esse processo sem fechar o cilindro também, basta vc afrouxar a válvula do regular de pressão e liberar a pressão.

Acredito que só a remoção do conector nao baixara a pressão, vc precisa pressionar a vedação na ponta do ball lock pra aliviar a pressão. Da pra empurrar a vedação usando uma caneta mesmo...

Cara, pra ele baixar a pressão vc precisa aliviar a pressão ja existente no sistema. Quando vc rosqueia para subir vc esta liberando mais pressão para o sistema, quando vc desrosqueia e a pressão não tem para onde ir ela não baixa. Sempre que vc precisar baixar a pressão vc tem que tirar o gás...

Cara, pode parecer besteira, ma acho que fazendo esse seu metodo vc faz com que bastante O2 entre em contato com a cerveja nesse momento que vc fica virando de ponta cabeça o barril... Penso que quando menos vc agitar o barril nessa fase melhor...

Cara, não entendi essa relação da altura... Teoricamente, quanto mais perto não seria melhor?? Eu deixei o mais proximo possivel sem que enroscasse no Erlen.

Não usei... Qual tamanho vc usou?

Esse esquema ai não funcionou pra mim... Queimei 3 potenciomentros. Quando baixa a velocidade da ventoinha o potenciometro recebe toda a tensão e queima. Outro problema que tenho é que meu agitador não consegue agitar mais que 2L de mosto, o peixinho sempre se solta. Não sei se o imã está pouco...

Quando eu tinha uma extratora sem válvula de alivio eu injetava um pouco de CO2 e retirava a mangueira de entrada de gás.... Fazia isso umas 4 vezes... ou simplesmente tirava a válvula de segurança com cuidado. Não tem muito segredo.

Cara, logo na entrada do queimador vai tipo um gicle, de um lado o furo para sai o gás e do outro uma rosca. Essa rosca você prende no registro. Ou seja, fica mais ou menos assim: Registro, suporte do queimador, e gicle de gás. Se tiver com duvida ainda, posto a foto do meu sistema quando chegar...

Cara, eu faria como o Jean disse na parte do FWH, com menos IBU nessa fase, dai carregaria bem mais nos 5min e no Whirlpool.

Eu acho que tem pouco lupulo no Late Hopping. To fazendo uma Session IPA baseada na NEIPA. Pros 40 IBU usei 150g de lupulo. Acho que esse lúpulo de 60min não é interessante nessa receita

O Haze até que ficou parecido... Mas creio que foi por conta do Malte de trigo mesmo e da carga de lúpulo(que nem foi tão alta assim). Fiquei com receio de colocar a farinha de trigo na fervura pois não tinha ideia da quantidade. Vamos ver o resultado.

Cara, o Beersmith da um boa noção de calculo de IBU no Whirlpool/tempo..

Evite ressacas... Mantenha-se bêbado.

Cara, acho que não... Na verdade elas dão a sensação de ser mais baixo em função da suavidade e de não dar aquela "agarrada" na lingua no retrogosto... Da uma olhada no IBU Heady Topper, que é a "mãe" do estilo no momento, 75IBU. A Rizoma, se não me engano são 80 IBU, a Overdrive são 85IBU.

Caindo no tópico aqui, vou falar algumas coisas que notei nas minhas pesquisas pra minha brassagem também... Eu acredito que o IBU das NEDIPA tem que ser bem alto, coisa de 70 pra cima, porém esse amargor nao pode ter o harsh. As adições geralmente são sempre a partir dos 20min finais. A...

Não vai pq o ambiente é pequeno e o aquecedor tem um termostato, dai ele nao fica o tempo todo ligado. o valor da conta não aumentou nada de extraordinário, até pq fica controlando a temperatura por no máximo umas 36hrs.

Cara, isso é uma merda... Como meu agitador nao tem controle de temperatura, eu coloco ele num mini-quarto e ligo um aquecedor no ambiente. É o mais proximo que consigo...