Pessoal, estou fermentando minha primeira cerveja e tive uma ideia mirabolante (mais abaixo falo das dúvidas).
Será que dá certo engarrafar no meio da fermentação?!*
A vantagem seria aproveitar a fase mais branda da fermentação pra carbonatar a cerveja. Assim teria uma cerva 100% puro malte...
Mineiro, novo em Vitória-ES e novo no ramo cervejeiro.
Pretensão de fazer por hobby mesmo, pequenas quantidades, várias receitas.
Buscando bons fornecedores de insumos e equipamentos.