Pessoal..., Pergunta bem básica, mais vai lá:
Após o termino da fervura vcs tampam a panela?, a fim de:
1) evitar contaminação
2) ,quando se trata de adições tardias de lúpulo, evitar perca de parte do aroma.
Adianta deixar aberto, tomando precauções pra ñ contaminar, a fim de possivelmente...