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Boa tarde a todos, A três dias atrás fiz uma brasagem de 10 litros do que era pata ser uma bock mas, por descuido "alcoólico", fiz a fermentação com o fermentis WB-06. A previsão de teor alcoólico era de 7%. Não tenho costume de usar o WB-06 então não sei qual os problemas que pode ser gerado...

Bom dia a todos, É o seguinte, sábado fiz uma lager, oito litros, mas somente hoje de manhã me lembrei de alguns detalhes dessa fabricação... Não fiz a aeração do mosto. Em um tópico aqui, que teve um problema parecido, foi feita uma aeração com compressor e a cerveja que estava sendo produzida...