Salve Galera,
Valew pelo feed back.
Fermentei por 6 dias a 22ºC, utilizei 6g de S-05 para 10l
Mudei o sanitizante do airlock hj, para ac. hiperacético.
Pensei em aumentar a temperatura de maturação, que atualmente esta em 4,5ºC para 8ºC, afim de eliminar este aroma de alcool etílico.
Tudo...