Oi pessoal,
Vou iniciar minha segunda brassagem e decidi fazer uma Dry Stout. Na compra dos maltes, o vendedor me deu a dica de Não utilizar os grãos torrados juntamente com os demais na mostura, adicioná-los apenas na etapa da lavagem, para evitar acidez na cerveja.
Vocês fazem dessa forma...