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Boa sorte meu amigo . Como vc disse ,caminho,sem volta . Um brinde aos cervejeiros caseiros . Boa sorte .

Se o frigobar for de placa,sem motor de geladeira ,não consegue abaixar a temperatura para os parâmetros que necessitamos nem para fermentar e muito menos na maturação maturar a cerveja . Também tinha problemas de espaço e acabei comprando um frigobar da cadense ,de placas ,que dizia que...

boa noite a todos . tambem fiquei interessado na panela e fui conhece-la em franco da rocha . O proprietario da empresa ,Claudemir ,e sua esposa sao muito gente boas ,me deram todas as informaçoes necessarias a respeito do projeto ,que diga-se de passagm trata-se de uma panela muito bem feita...

Boa noite .Alguem do grupo conhece a panela da otimiza .uma indústria da região de Franco da Rocha-sp . Parece uma panela de boa qualidade ,muito bem feita . Gostaria de saber se alguém do grupo tem experiência com ela . Valeu .Obrigado .

Pode comprar o arrolhado r.quem faz a primeira brassagem ,nunca mais para . É fascinante .bem vindo ao mundo mágico das cervejas artesanais .

Não tenha pressa ,se você seguiu os passos corretamente é só ter paciência que em breve verá a pressão subir ,inicialmente lentamente e depois um pouco mais rápido .dentro de 2 semanas já estará degustando sua IPA.abç

Valeu amigos pelas dicas .manterei sob controle de temperatura. Abç a todos

Olá amigos . Gostaria de ouvir a opinião de vocês com a seguinte questão: APOS o primming seria interessante controlar a temperatura das garrafas para a fermentação ? Se deixadas em temperatura ambiente ,com calor que faz aqui no interior De São Paulo por exemplo,em média 35 graus ,poderia...

Valeu as dicas .obrigado

Tem razão ,um frigobar seria melhor mesmo,com um controlador de temperaturas e mais barato também.boa

Estou pensando mais na fermentação mesmo,pois para maturar tenho um freezer que faz bem o papel . Valeu.

Olá amigos.alguém tem experiência em utilizar um climatizador de vinhos ,que possui variação de temperatura entre 11 a 18 graus , no momento da fermentação ? Um climatizador da cadence custa em média 500,00 ,e daria para utilizar em baldes de 12 litros .para quem faz levas pequenas seria o ideal...

Bom ano a todos . O resultado foi o seguinte .inoculei mais 1/2 do pacote do mesmo fermento usado anteriormente ,porém APOS 5 dias não havia atenuado nada . Coloquei para maturar por mais 7 dias a temperatura de 6 graus aproximadamente ,pois não tenho como controlar .realizaei o primming com 8...

Meus amigos ,o resultado da inoculação do fermento não deu certo,não alterou em nada a atenuação.realizei a maturação por 7 dias ,primming com 8g/l ,APOS 7 dias carbonataçao em 3 ,não resisti e experimentei uma.para minha surpresa ficou muito boa .abv aproximada de 4%. Bom ano novo a todos .abç

Obrigado pessoal pelas dicas . Tentarei adicionar mais fermento e depois lhes digo o resultado . Valeu .

Ainda sou um iniciante ,com poucos equipamentos . A brassagem foi feita em rampa única por 60 min a 69 graus . A fermentação usei 3/4 do US -05 ,sem hidratar,e deixei fermentar em temperatura ambiente ,porém moro em piracicaba,e por aqui isto significa uns 28 graus .

Sim com refratometro

Olá amigos . Me aventurei em fazer uma stout ,apenas 5 litros ,e embora tenha conseguido uma og de 15 brix ,1,062 , apos 2 semanas parou em 11brix,1,045 .usei 3/4 do pacote de fermento inicialmente O que fazer ? Será que eu posso inocular mais metade de um novo fermento ? Obrigado a todos .

Meu amigo,alguns itens importantes conforme já falado: 1-colher de pau esquece ,impossível sanitalizar,ela acumula muitos resíduos que certamente vai contaminar sua cerveja . 2-compraria um refratometro ,extremamente útil ,utiliza apenas algumas gotas da cerveja para medição e vc encontra muitos...

Ocorreu o mesmo com uma american IPA que estou fazendo.o que fiz: 1-deixei em banho maria até descongelar totalmente 2- introduzi o priming ,após descongelar a uma temp de 8 graus ,como s nada tivesse acontecido . 3-APOS 2 dias já estou com uma carbonataçao de de 0,9 O cheiro estava...