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Hehehe, animal quanto? muita ardência ou moderada? Além da ardência, quero tentar extrair algum sabor da pimenta calabresa, para tentar ser notado em todo aquele lúpulo das IPAs. Acho que vou tentar uma proporção um pouco maior que a sua, pelo fato da pimenta calabresa ser menos ardida que a...

Eu já brassei uma lager com camomila, mas não combinou o sabor e também exagerei na camomila e a cerveja ficou mais para um chá. Depois tentei a camomila em uma strong ale mais lupulada, e ficou boa, pricipalmente no aroma. Drelimainacio, vou brassar agora uma IPA com pimenta calabresa, você...

Valeu Paulo. Mas a respeito da Lager engarrafada... você disse "alguns dias", queria saber se posso deixar as garrafas em temperatura ambiente por meses, assim como as Ales.

Também estou fermentando minha primeira lager - fazem 5 dias, com w-34/70 há 11°C; e tenho algumas dúvidas: - A atividade no airlock estava normal, mas quando senti um cheiro de enxofre/ovo/repolho quase enfartei... mas então lembrei que uma vez em algum lugar, tinha lido que esse cheiro pode...