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Galera, Procure por fórmula de Balling, vai facilitar muito a vida de vcs. Bem fácil de calcular... A propósito. Com 7g/L dá cerca de 0,4% a mais de álcool, como colocado anteriormente.

Pessoal, estou procurando um densímetro bom, com escala grande, com termômetro embutido. Pode ser em massa específica ou em plato. Alguém sabe onde vende? Creio que fique na faixa de uns R$300,00. Esses dias comprei um italiano no mercado livre, mas era horrível, descalibrado, calibração...

Motor mabushi, de vidro elétrico de carro. ~R$30,00. Pega no mercado livre, ou loja de peças de carro. Um amigo colocou no moinho de rolos dele. um motor pra cada eixo do moinho. ficou ótimo. o problema é que aqui nós usinamos aponta do eixo do motor para fazer o encaixe (torno). :mug:

Barril de 200L de inox. Usado para transporte de suco concentrado.

Pergunta aqui que pode ser duvida de outros tambem.

A amperagem do disjuntor é facil calcular. i=V/P (P=V.i) . Se vc tem uma resistência de 4000W, e a tensão é 220V, Fica i=4000/220=18A. Dá pra usar uma de 30A pra geral e uma de 25 pro disjuntor da resistência. Não usei fusivel, só pro controlador K49, que é recomendado. Adicionei algumas...

A chave manual é só para casos de emergencia mesmo. Nas primeiras 2 brassagens eu usei, pois estava com um probleminha na configuração do K49, depois nao usei mais. Mas é uma segurança, qualquer problema, tu podes usar em manual... Seu esquema está legal. Só muda a chave manual e a bomba que vc...

Segue esquema elétrico que fiz. Sou eng. químico, não tenho nenhum curso de elétrica, então se tiver algum erro, me corrijam. Tenho um disjuntor geral que alimenta o K49, o relé, o disjuntor que liga a resistencia em manual e todo o resto do painel (nao mostrado). O K49 é ligado ao Relé na...

Tranquilo, monte o esquema que vc acha que é certo que eu posso corrigir. Vc vai fazer a caixa elétrica tb? Qualquer coisa me manda todos os elementos que faço o um desenho das ligações elétricas.

Direto dentro da panela é complicado. Eu puis num poço termométrico. Aliás, com o poço fica bem facil de por ou tirar o sensor. Só nao peguei o PT100 pq é mais caro.

A agua cai quente direto do tubo pra panela. cai em cima dos grãos. eu só acoplo o tubo na lateral e tampa da panela. :mug:

paguei R$60 em cada resistencia.

Houveram umas duvidas no grupo de email, entao to postando aqui pra ficar registrado. Como fez o aquecedor de passagem? tubo inox 3' no ferro velho, soldei um disco pra tampar o fundo, um disco um pouco maior pra ser a tampa superior, resistencia tubular fixada no meio deste disco superior. ele...

Fotos do sistema de agitação de macerado. Agora instalei um controlador de velocidade PWM ($9), para controlar a velocidade de agitação. A parte eletrica dele é uma fonte 12v de PC de 640W (R$20). e um controlador PWM chines ($9) pra regular a velocidade do giro. Aguentou bem, mas tenho um...

Pois é, um controlador simples faz o mesmo trabalho, a única diferença é ter que ir lá e mudar o set point. Eu também uso muitas vezes uma rampa só. Neste caso a única vantagem é ele fazer o mash out automaticamente. Marcos, eu posso te ajudar sim. Estou sem meu equipamento agora, pq mudei de...

Não é só porque ele é PID que ele faz rampa e patamar. Tem que ler as caracteríscas para ver se ele realmente faz. Antes de comprar o meu eu olhei esses chineses de 20 e poucos dollares e pelo o que eu tinha visto, eles não faziam.

Uso o Coel K49. http://www.coel.com.br/produto/k49p/ Paguei R$240, fora o sensor. Comprei pelo ML, mas os dados da vendedora são: ANGELINA CAPONE PRANDO ME Prando [email protected] (11) 41138377 São Paulo, São Paulo Vendedora bem prestativa.

Fica direto e não queima nada. nunca tive nem que passar a esponja para tirar os grão. Só agua ja tira tudo. Mas a densidade de potencia é baixa. pelos meus calculos ficou em uns 10w/cm2. O que dá entre o que os americanos chamam de ultra low (~7w/cm2) e low watt density(~13w/cm2).

A minha brassagem é toda eletrica e automatica, na panela de cima. Tenho um motor 12v de vidro eletrico que faz o agitador, Deixo a brassagem toda ligado (fiz só 4 até agora nesse equipo). O motor fica aclopado na tampa, que tem aquela portinhola para adicionar os grãos. Dentro da panela de...

Bom, vou compartilhar o meu sistema com mash elétrico e fervura com fogareiro. O mash é controlado por um controlador tempo temperatura com todas as rampas e patamares automáticos. Tudo em inox a um custo total razoável. ~R$3000