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Tanque 250L inox, autorefrigerado Tanque 150L inox, autorefrigerado Panela inox mostura/fervura 170L Duas panelas inox 127, filtração e água quente Dois fogareiros: dragon + caga fogo Enchedora de garrafa PET Trocador de calor 50 placas, com pedra de aeração Bomba em inox 1/2 CV para cip Bomba...

Vendido!!!

Vendo: moinho Monster Mill MM3 3 rolos aço 2", motorizado com motor 220V PREÇO: R$ 2000.00 trocador de calor 40 plascas, 46x10x7 cm, total de área 1,4 m² PREÇO: 1500,00 Equipamentos estão em Soledade-RS whats 54 991217150

eu deixaria fermentar a 12ºC se for a primeira fermentarção, até a 13ºC pode-se fermentar tranquilho a primeira geração de fermento . Lagering 0ºC ou 2 ºC

255L LAGERS 25L American Wheat 20L WitBier Total 2430L

Carbonatação em cervejaria é feita de várias maneiras. O jeito mais tradicional e mais fácil é feito injetando co2 através de uma pedra difusora que vai ser conectada na saída de baixo do tanque. Nesse método você pode recircular com uma bomba a cerveja enquanto está carbonatando. Ou pode...

Como o parceiro falou ai acima, só usar um gerado de vapor(não caldeira) que não se enquadra como vaso de pressão e não precisa da NR13, é mais barato que a caldeira e mais economico que a caldeira, pensa que a caldeira quando tu liga ela para atingir a pressão necessária vai demorar uma hora ou...

Seria mais fácil você contactar cervejarias da tua região, cervejaria que trabalha com ciganas tem um monte, e o volume vai depender do tamanha da cozinha da cervejaria, preço você tem que negociar também com os caras, vai depender da tua receita, se fizeres uma pilsen o valor por litro vai ser...

O trub decanta 1 metro a cada 20 minutos, 20 minutos são suficientes para o trub decantar na panela e formar um cone

já fiz isso também de ferver o lúpulo na água e deu certo, outra alternativa e comprar extrato de lúpulo isomerizado e adicionar.

Se você for gerar vapor vai precisar de caldeira, a caldeira é alimentada por gás ou biomassa para gerar o vapor, tem caldeira de vários tamanhos por exemplo, uma caldeira que gere 300 kg de vapor hora roda uma brassagem de 1000l, más você não têm só a brassagem, têm o pasteurizado que também é...

Na minha opinião o melhor sistema é o vapor, aquecimento é mais rápido e a eficiência energética é melhor.

Alguém já comprou desse cara de goiânia http://go.olx.com.br/grande-goiania-e-anapolis/industria-comercio-e-agro/postmix-post-mix-post-mix-recipiente-inox-vazilhame-cerveja-169224451?xtmc=postmix&xtnp=1&xtcr=2

A Agavic fabrica barris, postmix, pelo menos preço é menor R$ 690 postmix 19 L

Cara recomendo você ir numa microcervejaria ver como eles fazem, pois o processo para carbonatar é um pouco diferente. 1º se coloca co2 pelo blow off até uma certa pressão , na que eu trabalhava era até 1 kg/cm para cerveja e até 0,8 kg/cm para chopp 2º com uma bomba centrifuga, aí tem que ter...

Pessoal, gostaria de compratilhar com vocês um site que mostra a localização de homebrwers, brewshops, microcervejarias ao redor do mundo, assim como as feiras, eventos etc... O mais legal desse site é que dá para ver a localização exata de cada um por satélite é só entrar e compartilhar a sua...

Rafael Santos 54 91217150 Sócio e cervejeiro da Gallantbeerco

willbillvet você conseguiu resolver essa diferença de temperatura??

E os ingredientos para fazer sem glúten podem ser os mesmos maltes para cervejas normais, só menos o malte de trigo por causa que tem muita proteína. Então pode fazer qualquer receita normal de cerveja. Se for fazer esse processo de colocar enzimas depois da clairificação e colocar o clarex na...

Para fazer cerveja sem glúten, você tem que se certificar que todo material que vá encontrar em contato com a cerveja esteja livre de contaminação com glúten. O processo é o seguinte. Você faz a mostura, clarificação normal. Aí tem dois jeitos, ou você coloca enzima protease depois que você...