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gurizada, eu usei sal amoníacco invés de cal e funcionou legal, tem no supermercado e é usado para fazer biscoitos usei a receita do ryanbrews com DME e sal amoniaco outra hora posto foto e quando a ceva ficar pronta dou o feedback

Galera, vou fazer o percurso Lisboa-Paris-Veneza-Milão no final do ano e gostaria de saber se alguém conhece alguma loja de equipamentos cervejeiros nesses lugares/países. To querendo comprar as paradas pra montar um kegerator (torneiras, shanke, engates, reguladores, extratoras). Pode ser uma...

Opa!, taí uma ideia que eu nunca tinha imaginado! Boa Paulo!

Vou largar a ideia aqui. Cervejas prontas, carbonatadas, servidas misturadas no mesmo copo. Quais as boas misturas que vocês aprovam????? imagino um mundo de possibilidades aqui

Olá Tiago, nunca fiz este meio de cultura para fermento em casa. No laboratório preparamos diversos meios diferentes usando agar como gelificante (agende solidificador). Desconheço as propriedades do agar culinário, o agar bacteriológico (comprado em fornecedores de reagentes laboratoriais)...

Pessoal, o PDA, ou Potato Dextrose Agar foi inventado uns 150 anos atrás e é famoso por sua simplicidade. Ele pode ser feito com batatas fervidas e dextrose (glicose). http://en.wikipedia.org/wiki/Potato_dextrose_agar O agar é o agente solidificador do meio e normalmente é usado na concentração...

Antonio "cursinho-de-inglês-online" Salimen essa foi a cereja do bolo da noite, obrigado por me fazer mijar as calças Sewald

faz menos litros ou compra uma panela maior de novo, se tu quiser usar o cooler como container de mostura tudo bem, mas aí é um sistema de 2 panelas + cooler e não BIAB

Dá uma olhada nos links de como usar um cooler como mash tun: http://www.youtube.com/watch?v=ftY_HZAFJFc http://www.brewmorebeer.com/building-a-cooler-mash-tun/ http://steveblock.com/building-a-mash-tun/ http://www.howtobrew.com/appendices/appendixD.html Na essência, o BIAB envolve somente UM...

Fiz essa IPA com centeio e ficou excelente. Servi ela na inauguração da Sede da Acerva Gaúcha e foi um sucesso. Cerveja dourada-ambar quase límpida com espuma clara de excelente consistência e retenção, a espuma permanece como uma camada quase sólida no copo até o fim (flaked wheat+rye)...