Cuidado se for levar as cascas pra fermentação.
Nao esquece de fazer estilo dry-hop e ir trocando elas a cada 3-4 dias.
As cascas apodrecem, vale a pena lembrar desse detalhe.
Eu ia comentar ausencia do fermento.
Mas percebi que foi intencional.
Sem o fermento definido não da pra ter muita noção ainda do que vai ser.
Mas ta bem interessante a combinação.
Vbbarreto, o ninja das receitas.
Segue foto do resultado.
A carbonataçao foi forçada, e a turma tomou 150 litros em 3 dias.
Eu fiquei imaginando, repetir a receita usando o Conservare pra carbonatar, ao inves de co2 puro.
Pq a espuma ficou densa e estavel demais.
Surpreendeu.
Caros membros da acerva,
Toda quinta no beco do fuxico, tem happy hour no bar do Sena, do lado do Sheik e Menos cinco.
Chopp Artesanal, quem quiser chegar, ta feito o convite.
Normalmente o bico muda de 15 em 15 com cerveja nova lá.
Fiquei surpreso em não ter nenhum off-flavor com voce usando dois fermentos diferentes e tres tipos de malte.
Voce fermentou a que temperatura e por quanto tempo Samuel ?