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Não sei se funciona mas tá na minha lista de projetos. Segundo os caras, eles conseguem até 175x de aumento. Seria perfeito para contar células para viabilidade de fermento. http://www.instructables.com/id/10-Smartphone-to-digital-microscope-conversion/

O Lojão de Ofertas em Porto Alegre tem os fundos em alumínio. Tem até o tamanho 60.

Eu passei a usar um esquema com um chiller de contra-fluxo com retorno para a panela utilizando uma march pump. Durante essa recirculação, deixo a válvula aberta a mil. O resfriamento até uns 40 graus depende muito da temp da agua da rua. A temp baixa dos 60 graus em 15-20 min. Quando chega...

Eu fiz um com malha de inox e o cano de cobre. Só que nunca usei :o Se alguém quiser testar eu agradeço.

http://www.homebrewblog.com.au/weyermann-castle-maltings-equivalence/

Eu achei um pessoal dos EUA que fez um estudo dos dois pontos: tempo de mosturação e proporção agua/malte. Sobre o tempo de mosturação, eles mostram que após 90 minutos o aumento da eficiência e da conversão é mínimo. Sobre a quantidade de agua, eles mostram que um mosto mais "fino" (com mais...