Ola Mó,
Deu para entender tudo sim amigo, muito bem explicado. E realmente quando se engarrafa a cerveja, todo o cuidado tem que ser redobrado para evitar bombas de garrafa.
Tendo dito isso, eu ainda não vejo motivo para usar mais que 1 pacote de levedura da fermentis para 20L de cerveja com...