Search results

kkkkkk, complicado demais! Cervejeiro sofre!

Ótima iniciativa! Parabéns!

Acredite....tem. Esse é o ponto! A lei a que me refiro aqui, praticamente disse que a autorização para a cervejaria poderia ser feita pela vigilância sanitária. Uma aberração! E quem foi nessa se deu mal. A sorte é que foram de boa fé (ou teimosia kkkk)! E não é só aqui no minha cidade...

Rapaz eu discordo totalmente nesse ponto. Os caras inventam algo que não tem como usar. E a lei não desaparece! ahahahahahahah! Mas respeito seu ponto de vista. A grande questão é que se a lei é federal e atribuição é do mapa. A esfera de luta...ou o Lobby(que é uma desgraça) deveria ser feito...

Contribuindo um pouco mais com que disse o @marcelo_r_a , depende também da Lei de ocupação de solos urbanos. Na minha cidade foi reformulado isso e as cervejarias puderam explorar locais que antes não poderiam. Focando na dúvida do @Pedrovic uma coisa que eu esqueci de mencionar e que vai na...

Muito bom. Com seu nível de detalhamento vai conseguir fazer os ajustes, se houver necessidade! Parabéns!

Não há. Mas seria bom você traçar um plano de negócio bem definido. Em "teoria" cada expansão requer uma nova visita do MAPA . Além disso o dispêndio com troca de equipamentos e atualização de volume de produção tem alguns percalços. Sem contar que...com um volume baixo de produção você não vai...

Estimado em 31 Ibus. São 5,2 gramas por L até o whirpool e ainda teriam as adições do DH. A ideia do sabro é trazer uma sustentação tropical no sabor mas ao mesmo tempo contribuir com os Tiois livres. Estou analisando se não seria bom inclusive adicionar tanto o Herkules como o H. Blanc em um...

Sobre o columbus e o centennial tenho segurança pra falar que em mash hopping eles não dão amargor prejudicial. Já venho há dois anos fazendo mash hopping como os "antigos" faziam em quase todas minhas cervejas que são lupuladas ou naqueles estilos que ganham com biotransformação... Contribuem...

Com base nos relatos recentes... Os principais derivados são os lúpulos que contenham: " 4MMP – Boxtree, ribes, and blackcurrants. 3MH – Grapefruit and gooseberry. 3MHA – Passion fruit and guava. 3MHA is converted from 3MH during fermentation with the right yeast strain that has been tested to...

Que Maravilha! Sucesso nas brassagens pessoal!

Bacana! Obrigado pelas informações. Boa brassagem e se possível se puder postar suas percepções eu agradeço!

Esse valor já posto aqui ou ainda tem desembaraço?

"nacional" é a que vende aqui mais facilmente. Me referia a AEB.

Antes desse boom de Thiols eu já estava fazendo a maioria das minhas cervejas lupuladas com mash hopping. A melhora tanto em aroma como em sabor é muito perceptível. Recomendo demais. Mesmo sem usar uma levedura geneticamente modificada para isso os resultados já são animadores. Logicamente que...

Bom saber! Vou tentar ver o preço. Sigo na discussão.

Bom...eu não quero jogar água no chopp. Só contribuir com a discussão...rsss Mas tem um amigo meu (formado em Davis) que me passou um artigo de um argentino que o pessoal tentar fazer a mesma coisa só que com um produto similar e não deu tão certo. Mas se o fabricante garantiu que funciona...

A mesma coisa que perguntei ao @Gu_MAZZA refaço aqui: Esse em questão serve pra cerveja? Só vi relacionado ao vinho por se tratar de ação em compostos sulfurados localizados na polpa e na película dos bagos de uva. Tem experiência com esse produto pra cerveja? Em tempo...os produtos tanto AEB...

Esse em questão serve pra cerveja? Só vi relacionado ao vinho por se tratar de ação em compostos sulfurados localizados na polpa e na película dos bagos de uva. Tem experiência com esse produto pra cerveja?

No meu eu coloquei o tubo isolante térmico Uv para Ar Condicionado. Ajuda bastante. Mas o que fiz pra realmente potencializar foi usar um mini-cooler de notebook e canalizar o ar frio do interior do frigobar para dentro da torre e por dentro do isolante (tubo-espuma). Dessa forma o ar gelado...