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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. L

    Criação de um estilo Brasileiro de Cerveja.

    sim, aqui em SC surgiu faz poucos anos a Levitek, primeira empresa nacional a fabricar e vender levedura para produção cervejeira.. maltearia no Brasil só faz pilsen, ainda temos que caminhar bastante para beneficiamento da cevada na produção de bons maltees
  2. L

    Criação de um estilo Brasileiro de Cerveja.

    Os americanos tem um estilo que ficou bem evidente e próprio acho que pelas características da levedura, que deixam um final seco no paladar, eu acho sensacional... a Bohemia já lançou um estilo com erva-mate, a CaaYari, que por sinal ficou muito boa.. também um ipa com jabuticaba...
  3. L

    Criação de um estilo Brasileiro de Cerveja.

    Você conhece a Amazon Bier? Tem uma stout com Açaí muito boa, também tem várias outras com adicção de frutas típicas, como Bacuri, Taperebá.. A própria colorado tem a Caium com aipim, eu diria bastante nacional, e depois temos várias regionalizadas, aqui no sul tem Insana com pinhão.. Tudo...
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