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Se ela supercarbonatou tem de aliviar tufo para forçar o co2 a sair da breja. Acho melhor tu fazer logo isso. Montar numa linha de chopeira pode até ter um arraste maior possibilitando servir mas tu vai ter como manter assim? Melhor entender o processo e a forma de equilibrar primeiro. Enviado...

Deixa em uma temperatura fixa e vai tirando co2. Tira tudo inicialmente (alivia até parar de sair gás). Depois de algumas horas mede a pressão do barril e testa servir novamente. Vai repetindo esse processo até estabilizar na pressão desejada. Com o tempo tu vai aprender como ter uma maior...

Eu gosto muito do k97 da fermentis para kolsh. O bizu é começar a 16C. Sobre maltes gosto de usar pilsen 85%, melano (5%)e carapils (10%). Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

Como você mesmo disse isso é um cesto para biab. E tal qual biab o mosto entra e sai por todos os lados. No fundo falso o que vem de cima e é obrigatório a atravessa toda a cama, daí a vantagem do método.

Como você mesmo disse isso é um cesto para biab. E tal qual biab o mosto entra e sai por todos os lados. No fundo falso o que vem de cima e é obrigatório a atravessa toda a cama, daí a vantagem do método.

Como você mesmo disse isso é um cesto para biab. E tal qual biab o mosto entra e sai por todos os lados. No fundo falso o mosto vem de cima e é obrigatório a atravessa toda a cama, daí a vantagem do método. Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

Bora lá: 19l de black ipa; 19l de belgian blond; 21l de american blonde Total 59l

Cleiton eu não baixaria agora. Variação de temperatura o também é muito ruim para o fermento. Segue tua fermentação e só baixa no cold. No mais é aprender com erro e bola para frente. Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

Pode passar o link desse que tu comprou? Está usando só um ou mais filtros? Valeu.

Não vaza. Eu usava inclusive para faxer primming. Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

Quanto ao agrária sempre tive bons resultados Enviado de meu SM-G920I usando Tapatalk

O problema do blumenal, pelo menos o pilsen, é que na malteação a radicula fica muito grande. Isso é bem fácil notar olhando para os grãos e compromete a eficiência uma vez que mais amido é gasto. Além disso o peso de malte efetivamente se torna menor que o peso total, uma vez que a radícula...

Pode sim.

Usa liquidificador e não moinho.

Cara geralmente eu uso dois litros para 500g

Fernando você pode fazer uma infusão a frio. Tritura malte carafa especial III e coloca água a temperatura ambiente. Deixa de um adia para o outro, coa e coloca a infusão no começo da fervura. Vai ter cor e pouca ou nada de adstringencia

Usa pets de bebidas gaseificadas e vai na manha. Só cuida para não exagerar no co2

Wvolker já fiz no início da mostura e o torrado ficou muito pungente. Depois testei fazendo uma infusão a frio. Triture o malte e deixei em infusão com água de um dia para o outro em temperatura ambiente. Depois coei e usei somente esse chá colocando no início da fervura. Fica com a cor normal...

Usa 1ml/l e não precisa enxaguar.

Muito bom a oficialização da nossa associação. Parabéns para a diretoria e vamos fazer essa idéia crescer!!!