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Sou de Campinas - SP

Olá pessoal, Como não vou mais construir meu Keezer, estou vendendo 3 torneiras Vent-Matic em aço inox. Junto com as torneiras acompanha o "shank" de 3", o disco de acabamento e a conexão traseira do shank para mangueiras de 1/4". O shank permite a instalação da torneira em paredes de até 70mm...

Eu já carbonatei direto no postmix (usando açúcar refinado comum) sem dar pressão antes e funcionou perfeitamente. O que eu costumo fazer para ter uma vedação perfeita na tampa é molhar o o-ring com solução sanitizante (iodophor, no meu caso) e colocar a tampa. Antes de trava-la, eu puxo a tampa...

Deixa eu entender melhor: A foto no Post #9 ocorreu quando? Na entrada para o fermentador, ou na saída (quando a cerveja estava fermentada)?

A pergunta que você deve se fazer é: Por que aerar a cerveja nesta etapa pós fermentação?

Minha opinião, com base em minha experiência e pesquisa que fiz por aí quando usei esse fermento: Esse comportamento é típico desse fermento S-33. Ele começa bem, tem um pico de atividade e depois sossega. Tudo isso em 1 ou 2 dias. Isso, porém, apresenta um lado ruim: ele pode produzir uma...

Eu não diria que a vedação do balde seja o problema para este gosto de fermento. Porém eu percebi outro problema: o balde não está sendo 100% vedado. Falo isso por experiência própria, estes baldes não foram feitos para serem fechados na mão, mas sim utilizando um martelo de borracha. Após...

Só uma pergunta: você fecha os baldes com a mão até ouvir os "cliques" ou martela a borda dele?

Nem toda liga de aço inox pega solda prata. Não me lembro exatamente qual liga pode ser soldada e qual não pode. Mas é importante ter isso em mente para fazer um teste antes de preparar tudo e na hora a solda não pegar.

IBU: entre 10 e 15 (estimativa minha) EBC: 1 ou 2, no máximo (estimativa minha, embora tenha algumas marcas que o EBC tende a zero) ABV: Geralmente 4 a 5% FG: entre 1,005 e 1,010 (já medi umas 2 marcas, por curiosidade) OG: Calculando, o OG deve estar entre 1,045 e 1,050 Seja lá o que você quer...

O fórum HomeBrewTalk americano. E muita paciência pra filtrar e ler toda a informação que tem lá. Você encontra desde dúvidas iniciantes até papo científico!

O primeiro é de uma Cream Ale, primeira cerveja que eu fiz! O segundo lote foi de uma Milk Stout: Em seguida veio uma SMaSH que ficou lendária entre os amigos: O quarto lote foi de uma receita própria, utilizando malte 100% malte Red X. Depois de algumas outras levas, fiz uma Double...

O que o Tiago Schaumlöffel disse está 100% correto. Reduzir a pressão no barril na hora de servir é apenas uma "gambiarra" para não precisar ter uma linha muito longa. Experimenta fazer o seguinte: 3 metros de mangueira cristal 3/16" (pode enrolar em forma de bobina), temperatura (da cerveja e...

Amém! Vasos de pressão são uma das coisas mais perigosas para se aprender "na raça". Por precaução: Faça o teste de pressão com água dentro do barril (próximo dos 19 litros). Além de tornar qualquer teste com pressão mais seguro, fica mais fácil observar vazamentos (principalmente no fundo...

Nesse caso, seu regulador deve estar bem melado por dentro. Minha recomendação particular seria desmonta-lo e limpar tudo com água e detergente neutro, posteriormente secando bem as peças. Poderia colocar uma foto do seu regulador de pressão? Caso seja parecido com o meu (essas coisas não...

É desnecessário remover a espuma. Ela vai embora tão rápido quanto apareceu. É o chamado "Hot Break": As proteínas do mosto começam a se desnaturar (devido à temperatura elevada) e formam essa espuma. Aos poucos essas proteínas se coagulam em flocos e afundam. Este corpo de proteínas ficará...

Depois de desmontada, sem problemas! Mas eu não vejo muita necessidade nisso... (minha opinião apenas) Se a válvula for antiga, vale a pena dar uma verificada no estado do diafragma de borracha. Se houver trincas ou estiver ressecada, aproveite pra troca-la.

Limpe bem ambas as partes, e tenta colar com adesivo epoxi (araldite). Se conseguir colocar peso por cima da borracha na hora da colagem, melhor ainda!

Isso raramente precisa de manutenção. Porém, caso tenha entrado algo diferente de CO2 nela (cerveja, mosto, água), basta desmonta-la. Não é tão complicado quanto parece. Só guarde bem a posição das peças (principalmente molas). A válvula em si não tem muitos componentes internos!

A loja chama Labcenter www.labcenter.com.br