Pessoal,
Não tenho muita experiencia em levedura, mas a minha lama sempre é fina, mas essa ultima ficou coagulada, foi a primeira vez que usei o whirlfloc.
Seria o whirlfloc o causador dessa coagulação, está parecendo carne de soja.
Imagem anexada.
Fiz uma Pilsen, usando a levedura Fermentis...