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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. J

    Projeto ardbir

    luisdepaula2001, as resistências mudam de potência dependendo da voltagem. Veja se a sua é de 2000W para 110V. Não lembro do motivo, mas outros mais entendidos podem explicar melhor. Abraço.
  2. J

    Projeto ardbir

    Gutosan, você faz as placas sob encomenda? A instalação elétrica eu encaro, mas fazer uma pcb ainda está acima das minhas habilidades. Abraço.
  3. J

    Off Flavors

    LuisOtavio, acho que não chega a ser um off tão desagradável assim. Realmente não consigo descrevê-lo depois deste tempo. Quando aparecer novamente em uma das minhas levas vou tentar levar pra alguém que tem bom paladar pra avaliar. Obrigado pela ajuda.
  4. J

    Off Flavors

    Olá pessoal, retornando ao meu post original, gostaria de dizer que acho que senti esse off que eu falei em outro lugar. Foi quando estava comendo um feijão que a patroa fez. Na primeira colherada eu tive a certeza que era o mesmo, depois já não estava tão certo. Mas acho que nesses casos de...
  5. J

    Quem aqui cultiva lúpulos?

    Aqui em Florianopolis tem o Alessandro que trás dos States. O e-mail dele é alebier.fpolis@gmail.com.
  6. J

    Sistema Controlador Para Brassagem Elétrica

    A propósito, achei muito legal. Estou pensando em fazer algo parecido com um arduino. Mas ainda faltam várias habilidades básicas. Abraços.
  7. J

    Sistema Controlador Para Brassagem Elétrica

    Desculpe a ignorância, mas como tu prendeu a resistência no balde?
  8. J

    Aquecimento c/ Resistência/Panela Elétrica

    Oi Paulo, o que quero dizer é se posso usar um pid desses com o termopar tipo k na minha panela da mesma forma que uso o tic17. Esse termistor é um sensor melhor? Como chama em inglês? Abraços a todos, Jairo
  9. J

    Aquecimento c/ Resistência/Panela Elétrica

    Oi pessoal, não sei se já discutiram isso por aqui, mas tenho visto controladores pid no sites chineses e vários deles vem com sensores termopar tipo k. Nas fotos ele parece bem diferente do que vem com o meu tic-17. Dá pra usar na boa, ou é melhor comprar outro? Abraços.
  10. J

    Águas das cidades brasileiras

    Dados da água de São José - SC, mais precisamente de Barreiros: Data da coleta: 06/05/13 - pH: 7,54 - Cor Aparente: 7,0 mg/L PtCo - Turbidez: 1,49 NTU - Alcalinidade Total: 8,6 mg/L em CaCO3 - Alcalinidade Bicarbonato: 8,6 mg/L em CaCO3 - Cloreto: 6,6 mg/L - Dureza Total: 9,7 mg/L - Ferro...
  11. J

    bombas

    Sabe se o material dessa bomba é sanitário?
  12. J

    Fermentação Belgian Trippel.

    Estou com uma tripel fermentando há 16 dias, ainda tem atividade no airlock. A og ficou em 1.084. Na última quarta estava com 1.023. Está fechada em uma geladeira e mantendo os 21°, mais ou menos, sozinha, mesmo com esse frio. Tô esperando um fg próximo do teu Leonardo.
  13. J

    Extração de taninos

    Neudson, sem querer meter a colher na sua brassagem, acho que para um volume baixo de cerveja como este, vale a pena usar lúpulos de aroma ou mesmo de aroma/amargor para obter os IBUs que você deseja. O aumento de custo vai ser muito pequeno e a melhora no sabor vai ser grande, principalmente...
  14. J

    Mini Keg - 5L

    Alguém sabe como adaptar o cilindro de co2 no beerking? Isso foi discutido uma vez na comunidade do orkut, se não me engano.
  15. J

    bombas

    Comprei ama march tem algum tempo, muito boa e silenciosa. Não decepciona.
  16. J

    Off Flavors

    Pois é. tomei algumas cervejas com priming que também apresentavam este gosto. Tomei várias outras com carbonatação forçada e nunca percebi. Eu fiz um curso de avaliação sensorial há algum tempo e nenhum dos off-flavors era o que eu sinto na cerva. No caso de fazer priming, qual é a temperatura...
  17. J

    Off Flavors

    Esse é o problema, eu não sei definir o sabor. Um amigo disse que parece fermento, ele tem um bom paladar (e olfato), bem melhor que o meu pelo menos. Acho que o mais fácil seria mandar umas garrafas pra alguém que manja provar.
  18. J

    Dicas para o cultivo de lúpulo

    O Alessandro tem os rizomas pra vender. alebier.fpolis@gmail.com
  19. J

    Águas das cidades brasileiras

    Quase uma água destilada. Obrigado Ronaldo. Será que os valores se repetem nas outras localidades? Estou em São José. ABraços.
  20. J

    Off Flavors

    Tudo bem pessoal! Estou iniciando este tópico para tentar resolver um problema com as minhas cervejas. A maioria possui um off flavor característico, que me parece que surge depois de engarrafada. Em alguns casos ele diminui com o passar do tempo na garrafa, em outros aparece onde não havia...
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